За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, близько 35% випадків раку пов'язані з неправильною дієтою. Нехай їжа буде вашим лікарським засобом і нехай ваше ліки буде вашою їжею . Добре харчуючись разом зі здоровим способом життя, допомагає запобігти різним типам захворювань, включаючи рак.
Правила протиракової дієти
Правила правильного харчування можна узагальнити в наступних суттєвих моментах
- Скорочення споживання жирів, особливо тваринних жирів
- Дотримуйтесь дієти, що містить багато овочів, багатих антиоксидантами
- Підтримуйте вагу тіла в нормі.
Дієта, дуже багата жирами і цукрами, викликає збільшення жирової маси, це небезпечно, тому що саме в організмі жир токсичні речовини накопичуються на основі хронічного запалення . Хронічне запалення є патологічним механізмом, який лежить в основі багатьох захворювань, включаючи серцево-судинні розлади і рак. Запобігання хронічного запалення означає, насамперед, уникнення накопичення жирових відкладень. Запобігання хронічному запаленню означає допомогу організму захиститися від найбільш поширених захворювань.
Фрукти і овочі дуже бідні жиром і багаті речовинами, дуже корисними для організму: вітаміни, клітковина і антиоксиданти . Останні мають здатність нейтралізувати дію вільних радикалів, речовин, які, якщо виробляються в надмірних кількостях, викликають пошкодження клітин.
Антиоксидантна потужність харчових продуктів відома і може бути виміряна за шкалою ORAC, яка означає здатність до поглинання кисню .
Дізнайтеся, коли відбудеться День боротьби з раком
Превентивні продукти проти раку: які вони?
Серед превентивних продуктів проти раку, перераховані нижче, безумовно, з'являються, особливо багаті антиоксидантами.
- Оливкова олія екстра вірджин
- чорниця
- гранатовий
- сливи
- Султана винограду
- шавлія
- Зелена капуста
- кольорова капуста
- шпинат
- ківі
- Білий виноград
- боби
- цибуля
- Pere
- помідори
Взагалі, однак, всі фрукти і овочі, особливо сезонні. Різноманітність також важлива, тобто чим більше фруктів і овочів ми споживаємо, тим більше ми захищаємося від раку та інших захворювань.
У здоровій дієті організму слід гарантувати щонайменше 5000 оракулів на добу. Візьмемо кілька прикладів: чашка чорниці містить 3, 480 ораків, чашка вареної зеленої капусти містить 2048, 100 грамів шавлії мають хороші 32, 004, ківі приносить 458, столову ложку султана 396, 1 слива 484 (дані взяті) від LILT).
Превентивні продукти проти раку: оливкова олія екстра вірджин
Оливкова олія екстра вірджин є королем профілактичних препаратів проти раку, для цілого ряду характеристик, які ми збираємося перерахувати
- Дуже багатий антиоксидантами.
- Вона забезпечує незамінні жирні кислоти, тобто ті жирні кислоти, які організм не здатний виробляти, але які йому необхідні.
- Сприяє всмоктуванню жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K).
- Він здатний підвищувати концентрацію лікопіну в плазмі, з якої дуже багаті помідори . Було показано, що кількість лікопіну, речовини, що вважається важливою в профілактиці раку, значно зростає, якщо томат готується в оливковій олії. Соус зі свіжими помідорами і оливковою олією, характерний для середземноморської дієти, є одним з протиракових страв.
- Допомагає захистити шкіру від сонячного випромінювання, так як знижує вироблення вільних радикалів в шкірі, що піддається впливу сонця.
- Це найбільш засвоюваний серед жирів і, завдяки своїй дії, допомагає зберегти здоров'я слизової оболонки кишечника.
