Харчування для боротьби з виразками повинно бути бідним у рафінованих харчових продуктах і продуктах, які мають занадто багато жиру. Алкоголь, спеції і кава також повинні бути усунені, а також куріння. Давайте дізнаємося краще.
Що таке виразка
Виразкова хвороба печінки є обмеженою виразкою слизової оболонки, яка виникає в тих ділянках, що піддаються кислотної та пептичної секреції, і тому головним чином впливає на стінку шлунка (виразку шлунка) або дванадцятипалої кишки (виразку дванадцятипалої кишки), але також може виникати в інших трактах травного тракту.
Пептична виразка вражає 10% населення.
Виразка шлунка зустрічається переважно у людей похилого віку, з рівною поширеністю у двох статей. Виразка дванадцятипалої кишки приблизно в 4 рази частіше виразки шлунка; це, як правило, патологія молодих дорослих, тобто тієї вікової групи, яка коливається від 30 до 60 років, але також може зустрічатися у молодих або літніх людей. Він частіше зустрічається у чоловіків, але після 50-річного віку з приходом менопаузи різниця між статями знижується, ймовірно, через статеві гормони.
Серед факторів, які схиляють до прояву виразки є
- Генетичні чинники та знайомство;
- Соціально-екологічні фактори, включаючи звичку курити сигарети і погане харчування;
- Робоча діяльність
- Психічний профіль - це бути людьми, які мають тенденцію бути тривожними та емоційними;
- Звичайне застосування НПЗП або нестероїдних протизапальних препаратів;
Більш того, пептичні виразки можуть бути викликані інфекцією бактерією Helicobacter pylori .
Стрес часто перераховується серед причин виразки шлунка; в дійсності, однак, її роль у виникненні цієї патології ніколи не була науково доведена.
Харчування для боротьби з виразками
Харчування має дуже важливу роль у профілактиці та терапії виразок. Показано, що пацієнт з виразкою особливо не користується так званими білими дієтами. З іншого боку, збалансована дієта корисна як з точки зору калорій, так і з точки зору якісного складу.
Харчування від виразки повинно бути бідним у рафінованих продуктах і продуктах, які мають занадто велику кількість жирів. Дуже важливо розділити введення їжі на три основні страви та дві невеликі закуски. Їжу треба вживати спокійно, жувати повільно і добре. Важливо не пропускати прийоми їжі і не їсти занадто багато.
Вино, пиво і всі інші алкогольні напої повинні бути виключені з раціону, оскільки алкоголь стимулює виділення кислоти. Зрештою, алкоголь можна вживати в розбавлених розчинах і в мінімальних кількостях.
Також слід уникати кави, включаючи каву без кофеїну, чай і всі інші продукти, що містять похідні метилксантину. Навіть солодкі напої, включаючи фруктові соки, можуть сприяти появі виразки або затримці загоєння.
Доцільно також уникати або, принаймні, обмежувати споживання продуктів, що стимулюють хлоридопептическую секрецію, наприклад м'ясний бульйон. Спеції, зокрема перець, паприка і гострий перець, повинні бути виключені з раціону .
Деякі фахівці пов'язують поширеність виразок з дієтою, багатою сіллю.
Куріння затримує і іноді навіть запобігає загоєнню виразки; це також сприяє рецидивам. Кожен, хто страждає на виразку, обов'язково повинен кинути палити.
Чи знаєте ви це
Бактерія Helicobacter pylori була ідентифікована в 1984 році Баррі Джеймсом Маршалом та Робіном Уорреном, двома вченими, які у 2005 році отримали Нобелівську премію за медицину за те, що виявили бактерію Helicobacter pylori та її роль у гастриті та виразці пептична .
Спочатку роль Helicobacter pylori при гастритах і виразках, гіпотезу і потім перевіреній Маршаллом і Уорреном, отримала з великим скептицизмом наукове співтовариство; не вважалося можливим, що бактерія може жити в кислому середовищі, як шлунок. І тому, щоб довести свою теорію, Маршалл поглинав розчин, що містить Helicobacter pylori, що викликало утворення виразки, яку він, очевидно, обробляв відповідними антибіотиками.
