Серед екзотичних фруктів, відомих як annone, включені не тільки добре ідентифіковані види, але і деякі гібриди.
Одна з них називається атемоя, криза між термінами атес (назва, з якою плід зазначена в деяких корінних мовах Центральної Америки) і черімоя (іспанська адаптація двох термінів кечуа: чирі, або освіжаюча, і моя, тобто округлості),
Це гібрид двох хвойних, Annona squamosa, широко відомий як цукрове яблуко ( цукрове яблуко ) або цукерка (sweet pappetta ) і Annona cherimola, що називається черимоя або яблуко заварного крему .
Це один з найпоширеніших і улюблених гібридів, які можна знайти з Китаю до Лівану, від Іспанії до Карибського басейну, від Ізраїлю до Малайзії. або суміш кокосового горіха, ванілі та ананаса, а також у вигляді морозива, десертів і молочних коктейлів .
Як розпізнати орокоя?
Вона не має грубих масштабів цукрового яблука і не має гладку і розроблену поверхню, подібну до черімоя: вона світло-зелена, з глянцевою шкірою, багатою тонкими, але не загостреними.
Плоди були отримані в ботанічній лабораторії у Флориді на початку минулого століття. В основному успіх атемоя обумовлений відмінним співвідношенням між м'якоттю і насінням, як у черімоя, так і в суміші солодких, але не м'яких ароматів.
Точно так само, як і черімоя, ахемоя може без проблем розвиватися навіть у багатьох районах Середземноморського басейну, див. Ізраїль, Ліван, Іспанія, Туніс, Сицилія і Калабрія.
Властивості та переваги Акоя
Тепер перерахуємо властивості атемоя і численні переваги для здоров'я, які отримують від його споживання.
Давайте почнемо з його дуже високого рівня вітаміну С, антиоксиданта par excellence серед вітамінів: ми знаємо з упевненістю, що рівень антиоксидантів, що містяться в організмі, прямо пропорційний загальному рівню здоров'я організму; тому цей фрукт вважається чудовим для здоров'я.
Добре кількість дієтичних волокон додається до вітаміну С, що важливо для контролю рівня цукру в крові; Харчування двох атемоя охоплює щоденні потреби у харчових волокнах . Крім того, в химетоя ми знаходимо хороший рівень вітамін B6, один з серцевих здоров'я і дуже важливий у профілактиці серцевих нападів.
До цього додають калій, що міститься в плодах, який має здатність знижувати кров'яний тиск до нормального рівня, а також наявність ніацину, який стимулює вироблення хорошого холестерину, зменшуючи поганий. У міді ми також знаходимо хороші рівні міді та магнію, корисні для збереження здорової щитовидної та скелетної систем.
Хороша кількість фруктози легко перетворюється в енергію тіаміном, що припускається прийомом їжі атемоя.
Інші властивості, пов'язані з споживанням дуже хороших атемоя?
- Він здатний заспокоїти біль у м'язах і суглобах, викликану запаленням;
- допомагає зберегти шкіру здоровою і регулює кількість жиру (звідси вага);
- особливо це вказує на боротьбу з астмою,
- його люблять діабетики, які можуть вживати їжу в кількості, ще насолоджуючись солодким смаком;
- це корисно у випадках анемії завдяки легко засвоюваній кількості заліза, особливо в червоно-фіолетових сортах, що зумовлено наявністю антоціанів ;
- він також допомагає регулювати цикл і зменшувати проблему менопаузи .
