Очистіть імбир у три кроки
Імбир - здоровий і корисний корінь для тіла. Купівля його свіжою є найкращою річчю, яку ви можете зробити, навіть якщо ви часто збентежені, коли справа доходить до її очищення.
Заплутаний і кусковий, з-за імбиру і поганої ручної спритності на кухні, його також можна розрізати.
Ось кілька практичних порад, щоб уникнути нещасних випадків і звикнути до чищення цього кореня без труднощів.
Щоб очистити свіжий імбир, важливо виконати такі дії:
> Вимийте. Відокремлюють різні частини кореневища, щоб спростити очищення. Ретельно промийте імбир овочевою щіткою, щоб усунути будь-які домішки та залишки ґрунту, у разі необхідності додайте у воду чайну ложку бікарбонату.
> Очистіть картоплю. З картоплечистки обережно почистіть її, обережно видаліть тільки поверхневу і тоншу частину шкірки, щоб не витрачати дорогоцінну пульпу. Намагайтеся тримати руку на світлі.
> Уточнити маленьким ножем . Використовуючи гострий ніж, щоб зняти самі "вузлові" частини або видалити будь-які залишки, було б ідеальним, можливо, підключеним, який використовують кухарі.
Імбир очистити ложкою
Згідно з відео шеф-кухаря Габа, імбир можна також дуже ефективно очистити чайною ложкою, просто трохи попрацювати вручну і ознайомитися з нею, обережно пропустивши його на шкірці з увігнутою стороною вниз.
В обох випадках вибирається ніж, який ложка, імбир пілінг, які залишаються не викидаються: вони можуть бути збережені для приготування миючих засобів або натуральних миючих засобів, а також чай або трав'яний чай.
Після очищення імбир можна розрізати на більш-менш великі кубики, на тонкі скибочки, смужки або натерті, залежно від призначення. Є багато страв, які вони називають імбирним: від екзотичних і східних страв, особливо індійських, до знаменитих і соковитих північноєвропейських тортів.
Зберігайте імбир
Свіжий імбир добре тримається в ящику холодильника, зберігаючи невикористаний корінь з шкіркою всередині невеликого паперового мішка або загорнутий у маленький папір для випікання близько трьох тижнів.
Ви також можете заморозити очищений і нарізаний імбир, поставивши його в морозильник, або залишити його в холодильнику не більше десяти днів.
Фото: stockfotoart
