Ось ми у вересні. Вони виїжджають, насолоджуючись ними до кінця, останніми променями літа, щоб вітати просування осінь і коротких днів. Як написав автор Гвідо Гоццано: «Дід, срібло твого сивого волосся / світить у світлі доріжок: / кроки між фіговими деревами, між сливовими деревами і грушами / з кошиком перших плодів в руках».
Так, тому що саме з кінця літа, коли зібрані останні зрілі плоди сонця, мармелад зроблений з зеленими помідорами, залишеними на заводі, сад готовий віддати життя осінньо-зимовим продуктам . І відчути нові смаки серед ринкових кіосків. Весняні аромати фруктів і овочів.
Серед вересневих фруктів ...
Серед сезонних фруктів, доступних у вересні, є інжир, смачний, поживний, універсальний. Вони є протагоністами серед плодів вересня разом з виноградом. Інжир маленький і темний, білий, або великі квіточки, трохи менш смачні. Плоди фігу споживаються з давніх часів, їх властивості добре відомі: ремінералізація і живлення, завдяки вмісту кальцію, заліза і калію, пектинові речовини, які вони виготовляють, запобігають перешкодам вен. Інжир також вживають в їжу сушеними або широко використовуються для виробництва солодощів і джемів.
Як гарнір з шинкою або сиром, з горіхами і мигдалем, вони стають вишуканим блюдом. Їх близьких родичів, колючих груш, не слід забувати. А тут також приходить виноград , багатий харчовими і антиоксидантними властивостями, білий або червоний, який допомагає розслабитися завдяки вітаміну В і зміцнити організм з урахуванням перших простуд, завдяки вітамінам А і С. Ходьба по горах вони знайдуть зрілу чорницю, союзників погляду і кровообігу. На деревах сливи, яблука і груші, останні персики . Поки останні дині залишаються на землі.
Наскільки багаті осінні продукти?
3 пробки вересня
І серед овочів!
Літні овочі залишаються: так що не пропустіть останні кабачки, помідори, перець, баклажани, моркву, боби і зелені боби, горох і огірки . І ще лук-порей, цибуля і цибуля . Порей, часто недооцінений, є незрозумілим принцем: багатий водою, дуже низьким вмістом калорій, відмінним для дієт; це чудове джерело вітамінів В9 і В6, містить багато калію і мало натрію, тому це фантастичний природний сечогінний засіб.
Тому не використовуйте його тільки в якості соусу для заміни цибулі, а готуйте самостійно, обертаючи його між листям, стравами всіх видів. На столі також зроблені типові осінні контури, такі як брокколі, мангольд і шпинат, цикорій і капуста . Гриби проростають у вологому деревині і поступає апельсин гарбуза.
