Шавлія - ароматична рослина легкого вирощування завдяки своїй сільності. Ця рослина дуже поширена в Італії, тому ми можемо знайти її вирощеною на всьому півострові.
Мудрець характерний для середземноморського клімату, а в окремих районах він спонтанно росте і в некультурних полях. Насправді існує багато різновидів мудреця як спонтанного, так і культивованого.
Використання рослини з її численними чеснотами зі срібними листками та шипами кольорових квітів дуже древні як для смакових страв на кухні, так і для її цілющих властивостей, і, нарешті, для своєї декоративної краси, що робить сади дуже привабливими. «італійський.
Salvia officinalis
Найбільш поширеним і відомим мудрецем є лікарський мудрець, який отримує цю назву саме тому, що використовується в аптечних майстернях для приготування лікувальних і лікарських препаратів з найдавніших часів.
Область походження сальвії лікарської є південною Європою, де вона виростає з кущистою звичкою до метрів у висоту; це багаторічна рослина, яка з кожним роком розвивається листям овальної форми, грубої консистенції, сріблясто-зеленого кольору і покрита пухом.
Цвіте в червні трубчастими шипами від пурпурового до пурпурового залежно від сорту. Вона любить осушені ґрунти і сонячну експозицію, в той час як не любить холодний вітер, а взимку рекомендується захищати основу грунту соломою.
Використання цього лікарського мудреця дуже давні як на кухні, так і в фітотерапії, використовуються як ароматичні листя, так і квіти.
Лікарські ін'єкції з мудреця використовуються для регулювання менструального циклу і послаблення проблем менопаузи, а також дії на нервову систему завдяки її заспокійливим і травним властивостям .
На кухні, з іншого боку, листя є чудовою приправою для спецій і навіть квіти можуть бути додані в салати, оскільки вони є їстівними квітами.
Мускатний мудрець
Область походження мускатного шавлії лежить між Європою та Азією, де вона росте в кущі з максимальною висотою одного метра; це дворічний вид, тому його вегетативний життєвий цикл завершується через два роки.
Його листя овальні або серцеподібні, край часто зубчастий і покритий сріблястим волоссям; він цвіте в червні до кінця літа і його квітки схожі на сині кольори волоті, які можуть схильні до білого або пурпурового і зовні є приквітками змінного кольору між рожевим, бузковим і білим.
Це цвітіння дуже красиве, так що вирощування мускатного шавлії має більш естетичну і декоративну цінність, ніж трав'яне або кулінарне використання.
І з листя, і з квітів ефірні масла, що використовуються в ароматерапії, витягуються для того, щоб розслабитися і заспокоїти так, що як у вигляді рослинного продукту, так і в якості есенції, він може бути використаний для боротьби зі стресом, втомою і відновленням релаксації навіть на рівні напруги живота і проблеми з травленням.
Шавлія та інші рослини для горшечного городу
Срібний мудрець
Sage argentea - це дикий сорт мудреця, який дико виростає на землях всього італійського півострова, від Абруццо до Сицилії . Як можна зрозуміти з назви, він дуже цінується за сріблясте забарвлення обох його великих листків форми між овалом і трикутним і квітами, які мають тенденцію мати віночки майже білого кольору.
Вона має більш трав'янисту звичку, ніж попередні чагарникові види, і зазвичай класифікується як дворічна, навіть якщо в деяких умовах вона стає багаторічною.
Трохи більше міститься в рості, вона може досягати 70 сантиметрів у висоту і завжди цвіте з червня протягом всього літнього періоду.
Використання цього мудреця не поширене, оскільки це спонтанний мудрець, який більше цінується за свою красу, ніж за його корисні властивості.
Безумовно, серед видів мудреців, які культивуються у власному саду, це прекрасний вибір для своєї сільності та вишуканої елегантності у цвітінні.
Салвія рутилан
Мудрець рутилани є рідним для Мексики і має чагарникову звичку, яка може досягати 60 сантиметрів у висоту.
Особливістю цього мудреця є фарбування, яке перетворюється на червоне, як його гілки, так і квіти, тому є декоративною рослиною з високим візуальним впливом. Суцвіття цвітуть з червня до кінця літа, а іноді, коли зима м'яка, вона може також процвітати двічі, покриваючи зимові гілки червоно-червоними.
Листя овальні, з загостреною верхівкою і світло-зеленого кольору, з консистенцією, яка набагато менш шкіряста, ніж інші більш поширені сорти шавлії; вони мають дуже інтенсивний аромат, який сильно нагадує суть ананаса, настільки, що в розплідниках він продається з назвою " ананас шавлії "; вони можуть бути використані на кухні, щоб приготувати страви, просто подумайте про креми, морозиво, десерти, а також про супровід основних страв з більш незвичайним ароматом і несподіваним відтінком екзотики.
Як вибрати шавлію
Це деякі з спонтанних і декоративних видів шавлії, які продаються в розплідниках і спеціалізованих магазинах, але список типів мудреців набагато ширший і, здається, перевищує 700 сортів без урахування підтипів, які відрізняються, наприклад, для відтінки.
Вибираючи, який сорт мудрець культивувати, дізнайтеся заздалегідь через Інтернет і різні тексти, або навіть краще попросіть пораду експертів галузі, щоб визначити найкращий мудрець для Вашого регіону та використання, яке Ви маєте намір зробити : харчові, трав'яні та орнамент.
