Банан - це фрукт, присутній протягом року. Основним виробничим майданчиком є Південна Америка, за якою йдуть деякі азіатські країни .
Європа є одним з перших континентів, що імпортують банани, тому банани, які знаходяться на ринку Італії, не вирощуються в прилеглих місцях.
Структура плоду, однак, робить її придатною для довгих подорожей і споживання після кількох днів збору.
Ось 3 смачні рецепти бананів
Банановий торт з гречаною мукою
інгредієнти
> 100 гр цільнозернового борошна
> 60 г гречаної муки
> 1 пакетик розпушувача
> 4 столові ложки рідкого меду або розчинені в невеликій кількості води
> 2 столові ложки подрібненого мигдалю
> 2 середньостиглі банани
> 1 банку соєвого йогурту
> соєве молоко для регулювання кремовості тіста.
підготовка
Два зрілих банани подрібнюють . Соєвий йогурт додають і змішують. Потім муку перемішують. Нарешті додайте дріжджі, нарізаний мигдаль і мед .
Кожен банан, залежно від ступеня стиглості, може бути більше або вершковим, тому може бути необхідно додати пів склянки соєвого молока.
Змішайте все і випікайте у формі оперення при 170 градусах протягом 30 хвилин, поки на поверхні не утвориться більш темна кірка.
Бананові і шоколадні кекси
Інгредієнти для 10 кексів
> 120 гр цільнозернового борошна
> 1 зрілий банан
> 80 гр подрібненого або крапленого темного шоколаду
> 50 г рідкого меду або розчиненого в невеликій кількості води
> 1/2 банку соєвого йогурту
> 1/2 саше розпушувача
> соєве молоко для регулювання кремовості тіста.
підготовка
Зрілий банан подрібнюють . Додають йогурт, а потім мед. Добре перемішати. Мука і розпушувач додаються трохи за один раз.
Залежно від ступеня стиглості банана тісто буде більш-менш кремовим, тому воно коригується з соєвим молоком, додаючи його трохи за один раз і перемішуючи.
Нарешті, змішайте нарізаний шоколад з ножем або краплями. Суміш переносять у форми, попередньо змазані невеликою кількістю масла і посипанням борошна, або облицьовані готовими формочками для випічки. Випікають 20 хвилин при 170 градусах.
Банан і мигдальний мус
інгредієнти
> 1 зрілий банан
> 2 столові ложки рідкого меду або розчинені в невеликій кількості води
> 1 столова ложка рисової муки
> 1/2 літра вівсяного молока
> 1 жменька подрібненого мигдалю.
підготовка
Почистіть банан, додайте мед, рисове борошно, частину нарізаного мигдалю і молоко і все перемішайте. Нанесіть його на слабкий вогонь в антипригарну сковорідку, поки вона не загусне. Подавати гарячим або після того, як його відпочили протягом декількох годин, гарніруючи на поверхні і з рештою нарізаним мигдалем або з кокосовою борошном.
Банани: поживні властивості
Банани слід їсти дуже зрілим, тобто коли шкіра має коричневі частини. Їхні поживні властивості роблять їх цінними як для тих, кому потрібно поповнити великі витрати енергії, так і для невисокої кількості вітамінів .
Вони також вказуються як плоди, здатні змінювати настрій, за рахунок вмісту дофаміну, серотоніну і норадреналіну.
Згідно з харчовими комбінаціями, банани і, як солодкі фрукти, повинні бути з'їдені разом з іншими солодкими фруктами, поодинці або в поєднанні з напівкісними фруктами.
Читайте також
> Харчування настрій: їжа для кожного настрою
> Смузи і центрифуги з бананами
