Тому що важливо знати дикі трави
Хтось сказав, що ті, хто більше знають, живуть краще і витрачають менше, порівняно з тими, хто не знає. Ті, хто знають це, виліковуються просто їжею, ті, хто не знає, отруєні і деформовані шляхом їжі, або їдять погано, а потім лікуються медикаментами.
Ця стаття хоче бути запрошенням до знань, запрошенням повернутися до любові, знову відкрити разом з нашими близькими недільну прогулянку по сільській місцевості, збирати місцеві дикі трави та дикі квіти, щоб дізнатися їхні властивості та зробити їх нашими особиста медицина, наш догляд. Це шлях пізнання світу і самого себе, важливого для зрілого тісного контакту з нашим найглибшим буттям. Чим більше ми знаємо один одного, тим краще ми піклуємося. Знання себе з раннього віку рятує великі зусилля, коли ви старші.
Найбільш поширені дикі трави
Ось лише кілька ознак місцевих диких трав, які можуть зробити нам добре:
- Мальва : багата слизом, мальва є природним протизапальним засобом. Тому йдіть назустріч салатам, супам, чаям і трав'яним тортам, своєрідною фокучкою лунігіана, фаршированою дикими травами.
- Кульбаба : справжнє природне ліки-все, кульбаба багата природними складовими, такими як вітаміни (А, С), мінеральні солі, інулін, танін. Відмінна діуретична і очищаюча печінка, знижує рівень холестерину і корисна при запорах.
- Акація : багата вітаміном С, вона використовується не тільки бджолами для виробництва меду, але і лікує анемію і головні болі . Її свіжозібрані квіти, обсмажені в клярі, з дрібкою цукру, відмінні
- Лопух : відомий своїми очищуючими властивостями, він лікує акне і знижує рівень цукру в крові. Його величезні листя використовуються для обгортання проти вугрів, коренів і пагонів.
- Глід : цей великий чагарник з білими квітками багатий вітаміном С і гістаміном, лікує занепокоєння і серцебиття, корисний для серця. Римляни любили його і їли під час виставок у Колізеї разом з деревами полуниці. Чудовий як розслаблюючий трав'яний чай.
- Червоний або білий конюшина : це відмінний засіб для чоловічого і жіночого статевого апарату, багатий, як і в специфічних антиоксидантів і фітоестрогенів. Конюшина захищає передміхурову залозу у чоловіків, бореться з менопаузальними розладами у жінок і в обох статей сприяє фертильності. Її потрібно збирати влітку в момент максимального цвітіння, потім сушити для отримання порошків і екстрактів.
- La portulaca : ця прекрасна квітка з м'ясистими пелюстками, відмінна в салатах, черепашках і омлетах, дуже багата омега-3 і корисна для лікування серцево-судинних захворювань .
- Кропива : фантастичний джерело мінеральних солей і заліза, кропива фантастична проти анемії . Зелене світло для різотто, тортеллі, мінестроне.
А які місцеві дикі трави, які завдають нам шкоди? Абсолютно слід уникати: ranunculus, romice, robinia, vitalba, водний перець.
Поради та запобіжні заходи
- Навчіться добре розпізнавати дикорослі рослини: не збирайте рослини, яких ви не знаєте
- Не збирайте диких рослин у забруднених або забруднених місцях.
- Не збирайте хворих або запліснявілих рослин, не залишайте рослини, що тривалий час збираються в мішках, краще носити сумочку. Після того, як ви голосуєте вдома, вимийте і розподіліть їх за планом для місця призначення.
Відкрийте для себе спонтанні і їстівні рослини
> регіону Лаціо
> Тоскани
> Емілія-Романья
> Кампанії
Рекомендовані книги
Знання і смак диких рослин