Як пити абсент
Магічна трава, зелена фея, яка тримала демонів далеко, стародавню матір всіх рослин, абсент або артемізію абсентіум (відрізняється від Artemisia Vulgaris ) завжди вважалася засобом для жінок, використовуваної головним чином для регулювання менструального циклу . Його активізуюча дія на організм дуже важлива, тим більше, якщо ви думаєте, наскільки вона стимулює функції, пов'язані зі шлунком і травленням .
Гіркий принцип цієї трави, абсцинт, також міг би допомогти роботі селезінки, жовчного міхура і печінки. Інший принцип, tujone, зробив полином рослину, яка завжди була піддана великій критиці, в силу її токсичності.
Давайте подивимося, як можна пити абсент.
Абсент в трав'яному чаї
Настій з полину або трав'яний чай готують, замочуючи чайну ложку квітучих верхів, квітів і листя або висушених надземних частин у склянці, наповненій окропом протягом 10 хвилин.
П'яний за півгодини до їжі цей трав'яний чай має функції аперитива; якщо ви п'єте після їжі, це може допомогти в травленні.
Також визнані протизапальні, спазмолітичні та регенеруючі властивості, які також можуть бути використані для приготування відварів. Настій полину призводить до дуже гіркого смаку.
Абсент вино: будьте обережні!
Абсент, як і довгий час, може споживатися разом з алкоголем. Залишаючи осторонь відомості про споживання і спосіб вживання відомого алкогольного напою з однойменною назвою, відомого серед французьких і богемських художників 1800-х років, ми говоримо про домашнє вино абсенту .
Абсент рецепти в різних алкогольних розчинах і, тому звичка готувати білі вина абсенту, широко поширені, часто з додаванням спиртних напоїв, таких як граппа: будьте обережні, не робіть цього, були також смертельні випадки отруєння.
Попередження: перед тим, як споживати або самостійно виробляти абсент, зверніться до довіреного експерта або травника. Насправді це рослина з токсичними активними речовинами, з яких не можна перевищувати певні дози, що може навіть призвести до судом, труднощів дихання, роздратування шлунково-кишкового тракту або виразки. Рекомендується також не використовувати його протягом тривалого часу і не можна приймати у випадку вагітності та годування груддю.
Цікавість: Артемізія Абсенттум є головною ароматичною базою при приготуванні відомої Вермути.
Де знайти абсент у листі
Для приготування настою або настою на основі полину можна знайти листя, квіти і квітучі верхівки в аптеках і в найбільш обладнаних магазинах травників.
Барвники, капсули та гідроалкогольні екстракти на основі Artemisia Absinthium, а також сама рослина , також можна знайти в Інтернеті або на замовлення.
Довідники та читання:
> Порівняльне дослідження NCBI, опубліковане на PubMed щодо відмінностей між Artemisia absinthum та Artemisia Vulgaris
> "Абсент" на Ortofrutticola.it
> "Рослини для пиття" Пігерджого Чірегіна.
> "Відсутність абсента" Андреа Г. Пінкетц.
