Дієта, заснована на вивченні генетичного профілю, здається ідеальним рішенням для всіх проблем надмірної ваги, а також для здоров'я, таких як гіпертонія і високий рівень холестерину.
Це правда? Давайте дізнаємося, що таке генетична дієта, як вона працює і які її межі.
Генетична дієта, що вона є
Щоб зрозуміти, що таке генетична дієта, ми повинні, перш за все, знати, що таке нутригенетика , науку, що стоїть за нею, яка поєднує в собі харчування і генетику, починаючи з припущення, що кожна людина має особисту реакцію на їжу і тестування ДНК можна отримати інформацію про індивідуальну реакцію на поживні речовини .
Тому спрощення, отже, нутригенетика дозволяє зрозуміти, які живильні речовини найкраще підходять людині, щоб залишатися здоровими.
Генетична дієта, яка повинна бути визначена як така, повинна бути розроблена фахівцем з харчування на основі генетичного тесту, інтерпретованого генетиком, та інформації про загальне здоров'я людини.
Генетична дієта, вибір продуктів харчування
Генетична дієта пропонує продукти, які зазвичай зустрічаються на ринку, і рекомендує здорові способи приготування їжі, які дозволяють максимально зберегти поживні якості продуктів харчування.
Зазвичай немає табу продуктів; але існують харчові продукти для обмеження, як і у всіх дієтах, які слідують критерію загального розуму. Обмеження даного харчового продукту є більш-менш обмежувальними, виходячи з особливостей особистості ; насправді, генетична дієта базується на генетичних характеристиках індивіда та його метаболізму .
Також аналізується сприйняття смаку, пропонуючи дієту, яка також враховує переваги людини та вплив, який вони можуть мати на його метаболізм.
Генетична дієта, плюси і мінуси
Починаючи з аналізу ДНК, який відбувається на зразку слини, ми отримуємо дієту, яка враховує різні особистісні характеристики, такі як здатність людини метаболізувати цукор і жири; непереносимість деяких речовин, таких як лактоза, які можуть викликати здуття живота; відповідь на фізичну активність. Тому здається, що генетична є ідеальною дієтою. Це правда?
Як і всі дієти, генетичний підраховує прихильників і недоброзичливців; причини прихильників просто зрозуміти, оскільки, на перший погляд, дієта, яка базується на вивченні власного генетичного спадку, здається, за визначенням ідеальною для будь-кого.
З іншого боку, опоненти генетичної дієти приділяють особливу увагу недостатності наукових доказів та тому, що тлумачення генетичної спадщини та підготовка дієти не завжди здійснюються компетентними особами.
Питання наукових доказів про корисність генетичних текстів для розробки досконалої дієти є досить складним: на основі сучасних знань, насправді, інтерпретація генетичного тесту з метою складання персоналізованої дієти - все банальний ; Більш того, хоча деякі гени, пов'язані з ожирінням, були ідентифіковані, фактори, які переважно впливають на накопичення маси тіла, є неправильними звичками в харчуванні і неправильним способом життя.
Генетична дієта, хто може це зробити?
Теоретично, кожен може робити генетичну дієту за умови, що ви потрапите в досвідчені руки. Генетична дієта, однак, протипоказана під час вагітності, оскільки харчові та енергетичні потреби можуть сильно відрізнятися протягом цього конкретного періоду життя жінки, також заснованого на прогресуванні вагітності.
