Гвідо Гоцано писав: "Дід, срібло твого сивого волосся світить у світлі доріжок: кроки між фігами, між сливами і грушами з кошиком перших плодів в руках ".
Теплі промені серпня змінюються теплим вересневим сонцем, приносячи з собою кошик теплих тонів, коричневий, фундук, зелений і помаранчевий, а також інтенсивні аромати і аромати, які смакують дерева, землю і обволікають нас інтенсивними ароматичними нотами,
Якщо ми думаємо про осінні фрукти і овочі , каштани, гриби, інжир, хурма, гарбузи, виноград приходить на розум , але це ще не все: ось що свіжо знайдено в саду і на ринку.
Осінній плід
Тут приходять фіги, смачні, поживні, різнобічні. Вони є протагоністами осінніх фруктів, разом з виноградом. Інжир маленький і темний, білий, або великі квіточки, трохи менш смачні. Плоди фігу споживаються з давніх часів, їх властивості добре відомі: ремінералізація і живлення, завдяки вмісту кальцію, заліза і калію, пектинові речовини, які вони виготовляють, запобігають перешкодам вен. Їх близьких родичів, колючих груш не можна забувати.
І тут також білий або червоний виноград, багатий харчовими і антиоксидантними властивостями, допомагає розслабитися завдяки вітаміну В і зміцнити організм з урахуванням перших простуд, завдяки вітамінам А і С. Ходьба по горах вони виявляють зрілу чорницю, шовковицю, ожину, менш відомі ююби, союзників зору та кровообігу, а також волоські горіхи, лісові горіхи та каштани.
На деревах сливи, сливи, яблука і груші, разом з останніми персиками. Поки останні дині залишаються на землі.
Осінь і її забуті плоди
Осінні овочі
Якщо влітку овочі, кабачки, помідори, перець, баклажани, моркву, боби і зелені боби, горох і огірки, повільно відходить від нас, ось щось залишилося, як лук-порей, цибуля і цибуля. Порей, часто недооцінений, є незрозумілим принцем: багатий водою, дуже низьким вмістом калорій, відмінним для дієт.
Контури типово осені овочі, такі як брокколі, капуста, цвітна капуста, капуста, ребра, брюссельська капуста, також потрапляють на стіл; але також radicchio rosso, гіркі коріння, scorzonera, scorzobianca ; і ще буряк і шпинат, салат, цикорій і верхівка ріпи; і з листопада салат з баранини або песино .
Верона седонорапа або селера підморгує в єрусалимських артишоках і шипах і паростках артишоків; серед грудок гриби, гвоздики, шампіньйони або шампіньйони, трюфелі, білі гриби визирають, проростають у вологій деревині, приходить апельсин гарбузових і гарбузових квітів.
