Питається, чому один мінерал може бути настільки вирішальним у лікуванні навіть холоду .
Людське тіло - це складний організм, який тонко регулюється тисячами хімічних реакцій : для того, щоб всі вони відбулися, потрібні багато молекул, багато з яких ще мало відомі.
Цинк втручається в деякі з цих раціонів як істотний елемент ферментів або "фасилітаторів" цих реакцій, а також перешкоджає дії деяких вірусів.
Як дефіцит цинку пов'язаний з простудними захворюваннями ?
Цинк і дефіцит холоду: як і чому
Те, що було спочатку інтуїцією, виявилося науково доведеною реальністю: цинк може блокувати вірусну реплікацію риновірусів (причиною приблизно 50% всіх простуд) в слизовій оболонці носа.
Тобто цинк перешкоджає "дублюванню" вірусів холоду і запобігає їх розповсюдженню в нашому носі, блокуючи тим самим розвиток самого холоду.
Перші наукові дослідження з цього питання, здається, датуються 1974 р. Статтею, опублікованою Корантом, Кауером і Баттерворт в журналі Nature, в якому вони ілюструють своє дослідження здатності іонів цинку пригнічувати реплікацію риновірусу.
Подальші дослідження також показали, що цинк (в іонній формі) може зв'язуватися з рецептором ICAM-1 (точка "зчеплення" вірусу холоду з назальними епітеліальними клітинами) і таким чином запобігати прогресуванню вірусної інфекції в нашому ніс.
Тому очевидно, що відсутність цинку від поганого прийому їжі може знизити захисний ефект на слизові оболонки носа і тим самим зробити їх більш вразливими до простудних захворювань .
У разі виникнення надзвичайної ситуації, тобто дефіциту цинку і наявності простудних добавок, цинк може бути корисний як «перша допомога». Вивчені дози досягають до 70 мг цинку на добу для дорослих (близько 10-15 мг для дітей шкільного віку) без будь-яких побічних ефектів, але при середньому зниженні на 40% протягом тривалості холоду.
Цинк: що це таке?
Цинк є мінералом, який природно присутня в організмі в більших кількостях, ніж інші мікроелементи, за винятком заліза. В організмі людини вона має вирішальну роль у всмоктуванні вітамінів, у функціонуванні декількох гормонів, включаючи інсулін, статеві гормони та зростання.
Є кілька продуктів, багатих цинком, які будуть введені в наш раціон, щоб уникнути недоліків.
Основні з них:
> Сушені фрукти;
> насіння: особливо гарбуз, соняшник, кунжут;
> бобові;
> зародки пшениці;
> пивні дріжджі;
> риба і м'ясо;
> молоко і яйця.
