Бергамот - це цитрусові плоди, майже такі ж великі, як і апельсин, рослина якого також відомо науково як Citrus bergamia, що належить до сімейства рутових.
Окрім косметичного поля і для виробництва чаю і трав'яних чаїв, бергамот також використовується для приготування знаменитої ефірної олії, яка утримує шкірні проблеми і серцево-судинні захворювання . Давайте дізнаємося краще.
Опис бергамоту
Бергамот - це цитрусові фрукти, що походять з рослини Citrus bergamia . Це вічнозелене дерево, висотою від трьох до чотирьох метрів, з дуже ароматними білими квітками і блискучими і м'ясистими листям.
Плід бергамоту інтенсивно-жовтого кольору з круглою формою, злегка сплющеної на полюсах.
Культивується в основному в прибережній зоні, вона широко поширена в Калабрії . Її географічне походження не визначено, так само, як цитрусові, з яких через гібридизацію було створено. Однак походження назви - турецьке: beg armudi, що означає "але від влади" .
Властивості та переваги бергамоту
Основною складовою бергамоту є ефірна олія, багата терпеном і бергаптеном .
- Олія бергамоту, як і передбачалося, застосовується як у косметичному полі, так і в якості ароматизатора для безалкогольних напоїв, чаю або трав'яних чаїв. Найбільш використовуваним є його ефірне масло, яке отримують з шкірки цитрусових фруктів, витягнуті холодним тиском, зеленого і інтенсивно жовтого кольору, дозрілого і особливо неправильного і зморшкуватого. Зовні тому використовується в кремах, парфумерії, а також в ароматерапії.
- У тривожних станах і як антидепресант він працює дуже добре, насправді, це масло, яке індукує сон і усуває емоційні або психологічні блокування, приносячи спокій: лише кілька крапель у відповідному дифузорі або в резервуарі для води радіаторів. Його можна також використовувати як природний дезодорант або освіжувач повітря.
- Також мають благотворний і бальзамічний ефект на дихальні шляхи . Завдяки своєму антисептичному і антибактеріальному дії, він також може бути використаний в суфімігі, разом з бікарбонатом; Ніс і горло значно виграють, особливо у випадку простудних захворювань, запалень для дезінфекції та усунення вірусів і бактерій. Відмінно підходить для виготовлення полоскань, він також є природним засобом для галітозу .
- Завдяки своїм протигрибковим властивостям, зовні це чудово для боротьби з мікозами, наприклад, до пальців або нігтів, і відверто, насправді потрібно кілька крапель у біде, щоб зробити відмінні природні вагінальні промивки та ванни. Також ідеально підходить для ніг і ручних ванн.
- Його дія на шкіру теж лікує, адже вона може робити чудові рецепти навіть для жирної і нечистої шкіри.
- Її гріють доброчесності, здатні реактивувати кровообіг, роблять його відмінним інгредієнтом для антицелюлітних масажів .
- До шампуню додано ефект проти лупи та випадіння волосся. Його також можна використовувати дуже добре у ванні або на губці, м'яко масажуючи тіло.
Увага: його не слід використовувати, перш ніж виставляти себе на сонці, оскільки це фотосенсибілізація, є ризик опіків і сонячних плям.
Ви можете дізнатися більше про властивості, використання та протипоказання ефірної олії бергамоту
Харчові цінності і калорії бергамоту
Внутрішньо використовуване масло бергамоту виявляє ознаки при колічних і кишкових інфекціях, в кишкових паразитах і в складних травленнях.
Ми часто бачимо це як смаковий інгредієнт чаю і трав'яного чаю, але ви також можете прийняти кілька крапель, від одного до п'яти, розбавлених на день.
Крім того, відмінний як природний антиоксидант, бергамот складається з близько 80% води, лимонної кислоти, цукрів (фруктози, глюкози, сахарози), золи, білків, харчових волокон, пектинів, фосфатів, флавоноїдів і вітаміну С.
Серед мінералів переважають натрій, калій, магній і кальцій. Десятка крапель ефірної олії бергамоту мають близько 40 калорій .
Бергамот, союзник Росії
Шкіра, волосся, кровообіг
Цікавість про бергамот
- Ефірна олія бергамоту, будучи дуже дорогоцінною сутністю, часто підробляють і змішують з іншими недорогими ефірними маслами, такими як гіркий апельсин.
- Системне походження бергамоту дуже суперечливе. Деякі ботаніки класифікують його як своєрідний вид, тоді як багато інших називають його як підвид гіркого апельсина .
- Легенда свідчить, що мавр Іспанії продавав бергамотську гілку лордам Валентино ді Реджо (у Калабрії). Саме тоді благородні лорди прищепили бергамот на гіркий апельсин свого володіння.
Рецепт до рукава
Бергамот широко використовується на кухні різними способами : можна пити його сік, хоча й досить гіркий; Ви можете використовувати клини, щоб приготувати салати, або шкірку, щоб покласти в розсол, і використовувати для аромату перший, другий і десерти. Лікер з бергамоту, приготований зі шкурами, також добре відомий і широко поширений.
Завдяки своїм освіжаючим та освіжаючим властивостям, бергамот також чудово підходить для приготування смачних гранітів .
Інгредієнти :
- 200 г соку бергамоту,
- 240 г цукру,
- 600 г води.
Процедура дуже проста. Просто розчинити цукор у соку бергамоту, додати воду і добре перемішати. Залийте отриману таким чином рідину в шпильки для льоду і заморозьте її, щоб отримати кубики бергамоту. Після того, як готові, просто нарізати їх з льодом або блендером і подати негайно.
