Ми детально аналізуємо дієтичну схему, створену в першу чергу в лікувальних цілях, і лише в деяких випадках - під суворим медичним наглядом - як режим втрати ваги.

Це кетогенна дієта, яка використовується протягом декількох десятиліть для підтримки лікування деяких дуже складних захворювань . Давайте покластися на ліки, щоб з'ясувати, коли корисна кетогенна дієта.

Кетогенна дієта: коли вона корисна?

Перші клінічні спостереження відносяться до 20-х років 1900-х років, коли вперше було помічено, що голодування сприяло придушенню епілептичних нападів .

Більш пізні дослідження показали, що під час голодування печінка виробляє молекули, кетонові тіла, щоб компенсувати відсутність цукру.

Кетонові тіла в цих ситуаціях стають "паливом" для мозку . В даний час вивчаються численні гіпотези для визначення правильного механізму дії, в той же час була розроблена дієта, яка могла б стимулювати вироблення кетонових тіл, таких як голодування: кетогенна дієта.

Тепер італійські та міжнародні рекомендації розглядають кетогенну дієту як реальне ефективне немедикаментозне лікування пацієнтів з епілепсією, для яких виникла резистентність до лікарських засобів або низка неприйнятних побічних ефектів.

В даний час існує ряд інших областей застосування, в яких кетогенна дієта забезпечує значні терапевтичні результати: це, як правило, клінічні ситуації, в яких корисно мати альтернативні молекули глюкози як "палива" для клітин мозку.

Проводяться основні патології, які отримують терапевтичну користь від кетогенної дієти:

> Епілепсія, як видно вище.

> Метаболічні захворювання з дефектом молекули транспортера глюкози в мозок (через те, що називається "гематоенцефалічний бар'єр"): для цих патологій кетогенна дієта є єдиним існуючим лікуванням і повинна бути запущена якомога швидше для підтримки правильного росту мозку,

В даний час терапевтичні показання кетогенної дієти оцінюються в численних нейродегенеративних патологіях, таких як: хвороба Альцгеймера (AD), хвороба Паркінсона, аміотрофічний бічний склероз .

> Пухлинні пухлини : розпочато численні клінічні випробування на людині, що дозволить оцінити кетогенну дієту як терапевтичний варіант в онкології, незалежну або на підтримку променевої терапії та хіміотерапії. Наукова основа полягає в повній залежності деяких пухлинних клітин від метаболізму глюкози і, як наслідок, нездатності ракових клітин використовувати кетонові тіла. Гіпотеза, простіше кажучи, полягала б у «голодних» ракових клітинах.

Кетогенна дієта: що це таке?

Кетогенна дієта - це особлива харчова система, яка виштовхує організм до утворення молекул кислоти, таких як бета-гідроксибутират, ацетацетична кислота і ацетон, які зазвичай називають "кетоновими тілами".

Кетогенна дієта - відповідним чином прописана та персоналізована лікарем або фахівцем у галузі охорони здоров'я - зазвичай передбачає прийом щоденної кількості жиру, що дорівнює приблизно 4-кратному рівню білків і вуглеводів, при цьому щоденне споживання вуглеводів обмежується кількома десятками грамів.

У кетогенной дієті фактично жири становлять близько 87-90% калорій і цукрів менше 5% .

Увага: do-it-yourself абсолютно заборонено, тому що у фізіологічних умовах необхідно вводити порцію вуглеводів з різних причин:

> Для запобігання надмірного катаболізму білків організму;

> уникнути шкідливого накопичення метаболітів, таких як кетонові тіла;

> оскільки повна ліквідація харчових джерел вуглеводів призводить до дефіциту вітамінів, мінералів і харчових волокон, які повинні бути належним чином забезпечені адекватними добавками.

Читайте також жирні кислоти, давайте пізнаємо їх краще >>