Calamintha nepeta - це наукова назва, що належить до ароматичної трави, відомої в народі як непітелла .

Каламміньта дуже схожа на монетний двір, яким вона запам'ятовує форму і навіть запах її листя запам'ятовує аромат м'яти, але ботанічно це не м'ята.

Проте, його схожість дала йому популярну назву м'яти .

Calamintha - багаторічна рослина, що росте розгалуженим способом і має невеликі овальні листя з зубчастим краєм, квітки рожеві або білі, що цвітуть з червня по жовтень.

Як і розум, але і непітелла належить до сім'ї Лабіат і є травою, яка любить спонтанно рости на некультурних землях Італії біля струмків і фонтанів, де є вода і водно-болотні угіддя .

Непітелла використовується людиною для лікувальних цілей з найдавніших часів, і вже в середні століття вона була відома своїми травними, тонізуючими і спазмолітичними властивостями.

Властивості та переваги

Calamintha - ароматична трава, яка містить у своїх терпенових листях і ефірних маслах, а також інших активних інгредієнтах.

М'ята в основному використовується для її травних властивостей, адже її компоненти здатні регулювати функцію травлення, а також функцію всього шлунково-кишкового тракту.

Наявність волокон також допомагає очистити кишечник і покращує рухливість стільця, полегшує транзит і елімінацію. Наявність ефірних масел приносить дезінфікуючу та очищувальну дію до шлунково-кишкової системи.

Крім того, завдяки цим ефірним маслам ми також маємо евпептичний ефект, який стимулює вироблення соків шлунка і слинних відкладень, що дозволяє краще травитись .

М'ята також використовується як настій для напоїв у разі виникнення таких проблем, як метеоризм, здуття живота і кишковий газ. Його вітрогональні властивості полегшують втечу газу, сприяють функціональності печінки і також зміцнюють шлунок.

Непітелла також використовується для очищення обличчя і для боротьби з проблемою акне . Листя вводять у воду щонайменше 10 хвилин, після чого обличчя очищають і дезінфікують ватним тампоном.

Випиваючи його трав'яний чай також допомагає детоксикації і очищення шкіри зсередини. У разі екскоріацій і невеликих уражень на шкірі ми можемо використовувати одну і ту ж інфузію для очищення і допомагати загоєнню, або ж ми можемо наносити свіжі листя безпосередньо на рану .

Нарешті, кальмантха володіє відхаркувальними властивостями, які приносять користь у разі закладеності внаслідок катару в дихальній системі. Фактично, м'ята допомагає розріджувати мокротиння і полегшує її усунення.

Дія ефірних масел в каламмінта також активна як природний антибіотик, тому вона стає ефективним засобом проти застуди, кашлю, лихоманки та інших проблем дихальної системи.

Використання кальмінта не рекомендується вагітним жінкам, людям, які страждають на тахікардію, а також людям з проблемами нервової системи.

Використовуйте на кухні непітелли

Calamintha використовується багато для аромату середземноморських страв і є типовим і традиційним інгредієнтом. Цю траву збирають у свіжому вигляді і використовують негайно або сушать подібно до інших ароматичних трав, таких як розмарин і базилік.

У змішаних салатах з овочами з помідорами і сирими овочами в сезон додається свіжий натуральний ароматизатор в поєднанні з приправкою солі та оливкової олії.

Крім того, додається до томатного соусу, зокрема, приготованого з помідорами чері та часником. Однією з традиційних рецептів є макаронні вироби в стилі Trapanese, в яких спагетті або ригатоні приправлені соусом з помідорів чері, часнику і листям м'яти.

Нарешті, calamintha також використовується, щоб дати смак основних страв з риби, м'яса, грибів, але це також дуже добре йде з овочами, такими як з артишоками і фенхелем.