Ми навчилися розуміти, що таке саліцилова кислота чи подібне, читаючи показання в пачках аспірину, які ми всі взяли за життя, а саліцилова кислота - активний інгредієнт для синтезу препарату. ліки.
Саліцилати отримують цю назву від плакучої верби, Salix Alba, рослини, яка в давні часи використовувалася для лікування лихоманки, головних болів і родової міалгії .
У природі вона зустрічається у вигляді складного ефіру в багатьох рослинах, таких як spirea ulmaria, віола триколор, береза; Видобута і оброблена саліцилова кислота широко застосовується в косметології для її згладжування, бактеріостатичних і кератолітичних властивостей, пожвавлення шкіри і боротьби з акне. Де можна знайти саліцилову кислоту в природі?
Продукти харчування та саліцилова кислота
На додаток до кори верби, саліцилової кислоти або саліцилатів можна знайти в деяких фруктових і овочевих рослинах, навіть якщо дозування дуже обмежена, а для заміни сухого екстракту або навіть аспірину потрібно з'їсти велику кількість, більше кілограма,
> Плоди з саліциловою кислотою складаються, наприклад, з ягід, полуниці, вишні, сливи і сливи, апельсинів і мандаринів, абрикосів, ананасів, родзинок, червоної і чорної смородини, персиків, хурми, манго.
> Зелені листові овочі з саліциловою кислотою включають салат, цикорій, а також редис, кабачки, перець, огірки, брокколі, кабачки, шпинат, баклажани, помідори, гриби .
Найменша кількість саліцилатів зафіксована в луці, що дорівнює приблизно 0, 02 мг на 100 г їжі, а найбільша - у родзинках - 6, 73 мг.
Саліцилова кислота і імунна система рослин
У природі спостерігалося, що наявність саліцилової кислоти в рослинах зміцнює імунну систему, захищаючи її від паразитарного нападу. Фактично, дослідження показали, що якщо при наявності інфекцій в рослині кількість кальцію Ca2 + іон розвивається і зв'язується з білком, кальмодулін, тим самим стимулюючи вироблення саліцилової кислоти в рослині для активації захисних сил.
У здорових рослин, з іншого боку, рівні Са2 + і саліцилової кислоти дуже низькі. Синтез саліцилової кислоти в рослинах активує їхню систему резистентності, яка також називається САР, набута системна резистентність, індукована зовнішнім стимулом .
Тим не менш, дослідження, проведене до цих пір показав уповільнення росту і розвитку рослини пропорційно зростанню рівнів білка, модульованих кальцієм і саліциловою кислотою, можливо тому, що аккретивні енергії рослини сконцентровані в захисті від паразитарних нападів.
Якщо ми думаємо про людський організм і як навіть наша імунна система чутлива до саліцилової кислоти, ми можемо добре зрозуміти, чому алергічні суб'єкти часто не можуть використовувати аспірин або як деякі фрукти, з'їдені в достатку, бачать, наприклад, полуницю. алергічний або шкірний пік, як у вуликів.
Однак хороша саліцилова кислота і похідні можуть бути корисними для організму, вона не підходить для всіх . Ми завжди спочатку консультуємося з лікарем і спостерігаємо, як природа надає нам безпосередні відповіді, достатньо знати, як його дотримуватися.
