Якщо це здається неможливим, насправді це не так: вирощування рослини солодки більш просте, ніж здається. Все, що вам потрібно, це сад або балкон і трохи землі!
Солодки є насправді однією з цих сільських рослин, точніше вона представляє певний опір в умовах низьких температур і в умовах несприятливих умов для інших видів рослин, які ростуть в південних країнах, таких як південь Італії, Іран, Туреччина, в глинистих і вапнякових грунтах.
Рости солодки: з чого почати?
Щоб розпочати вирощування солодки, найкраще приймати, з вирощування солодки вже на місці, кореневища довжиною близько 10 сантиметрів з принаймні трьома вузлами.
Ідеальний період часу для посіву солодки - кінець лютого або початок березня . Після того як ви відновили кореневище, також завдяки численним форумам для садівництва або уст в уста, оберіть відповідне місце для вашого заводу, переконавшись, що він сонячний .
Рослина солодки, незважаючи на те, що вона дійсно стійка і майже заражена, віддає перевагу середземноморському клімату південних районів. Після того як кореневище було знайдено, воно повинне бути негайно посаджене на дно отвору глибиною близько 20-30 сантиметрів, у великій вазі або безпосередньо в землі.
Рослину слід регулярно поливати, відразу після посадки, коли грунт дійсно сухий, уникаючи утворення небезпечного застою води, що може призвести до її загибелі.
Чи знаєте ви salmiakki, солоний солодки?
Як працювати корінь солодки
Щоб зібрати і працювати з коренями солодки, треба чекати три роки від початку культивування . Після трохи терпіння, на третій рік, ми продовжуємо урожай, який відбувається восени, під час якого рослина починає відпочивати і приймати надземні частини коренів .
Свіжі корені рослини солодки розрізають на шматочки середнього розміру, промивають і залишають висихати на сонці або в печі при низькій температурі, не більше 40 °. Їх можна зберігати в скляних банках, подалі від тепла і вологи.
Ці корені можуть бути використані для приготування трав'яних чаїв, відварів і для їх смаку, як класичні палички для припинення куріння, так, час від часу. Після того як земля дуже тонко, ви можете також отримати порошок корінь, який підходить для приготування класичних чорних лікерів, морозиво та інші домашні десерти .
Від кореня до цукерок
Для промислового вилучення чорного соку, який буде складатися з класичних цукерок, чистих пастилок солодки і багато іншого, ми бачимо, що тверді волокна видаляються з паличок, потім їх розтирають, пресують і вводять у контакт з киплячою водою, ° приблизно за шість годин.
Потім рідку фазу відокремлюють від твердої фази гідравлічним пресом, який, крім відокремлення соку від вичерпаних коренів, додатково стискає залишки.
Потім рідку суміш переносять у відцентровий сепаратор для видалення твердих залишків. Сік лакриці повинен бути потім освітлений і концентрований шляхом кип'ятіння, щоб отримати чорну пасту, щільну і запашну, яка пропускається через машини, що надають їй бажану форму.
Curiosity. Це рослина, що входить до складу Leguminosae, вона характеризується значним розвитком висоти, утворюючи округлий чагарник, який може досягати висоти близько метра.
Як відомо, існує багато властивостей солодки : пом'якшувальні, відхаркувальні, проносні . Вони є відмінним союзником для людей з низьким кров'яним тиском, яких слід уникати у випадках людей, які страждають гіпертонічною хворобою, які можуть пройти через нищівні головні болі лише при вживанні цукерок. Для зовнішнього застосування він також є відмінним протизапальним засобом порожнини рота.
