Тому що харчування має важливе значення в профілактиці раку

Національний тиждень профілактики раку проходить з 17 по 25 березня, у своєму 11-му випуску . Яке співвідношення між дієтою та здоров'ям органів? Харчування в значній мірі впливає на розвиток нашого тіла, у кожному сенсі: ми є те, що ми їмо, ніколи не говорили, що це більш вірно. Хто навчає, це традиція, яка доводить це медицина і порівняльні дослідження, проведені в останні роки. Ці дослідження показали, що в кожній їжі є речовини, що відповідають за прискорення певного процесу "клітинного божевілля", але є й інші, які мають завдання захистити наші органи і запобігти появі деяких захворювань.,

Дослідження взаємозв'язку між харчуванням і розвитком раку не є новим: більш ніж сто років дослідники і вчені висвітлювали цю тісну кореляцію, розвиваючи поведінку, яка вважається корисною для боротьби з пухлинами, включаючи профілактичне харчування онкологічний, і підкреслюючи, що погані звички повинні бути відкинуті.

Які є основними ініціюючими харчовими агентами

Чому важливо, щоб LILT (Італійська ліга боротьби з раком) встановила Національний тиждень профілактики раку? Перш за все інформувати, підвищувати обізнаність. Знайомство один з одним завжди нагадує одне одного, і ми можемо через цю ініціативу переглянути наші харчові звички.

Специфічні дослідження показали, що рак, викликаний харчуванням, становить 30-40% від загальної кількості випадків. Дослідження харчування та профілактики раку продовжують працювати з метою глибокого знання харчових продуктів та звичок, які призводять до збільшення окремих випадків раку. Ці дослідження ґрунтуються як на споживанні певних харчових продуктів та напоїв, так і на способі приготування їжі, методах збереження та введених речовинах.

Згідно з дослідженнями, деякі агенти, що запускають, відповідають за створення механізмів конфлікту в нашому тілі. Серед них є, в першу чергу, канцерогенні речовини, присутні в консервації харчових продуктів, або які утворюються в той же час; більше того, тип приготування їжі впливає на злоякісний процес дегенерації клітин. Дослідження показали, що смажені продукти та вугілля є основними причинами раку шлунка. Таким чином, пара, кип'ятіння, тушковане м'ясо та духовка рекомендуються як здорові способи приготування їжі . Не рекомендується часто споживати смаження, приготування на грилі, приготування їжі в скороварках, оскільки вони змінюють склад їжі.

Які харчові продукти обмежувати і які доповнювати

На думку дослідників і експертів, є деякі продукти, які мають більший вплив на утворення пухлин, інші, які пригнічують її. Дієта для профілактики онкології ставить червону крапку на продукти, такі як червоне м'ясо (телятина), ковбаси та нарізане м'ясо. Також добре знизити споживання алкоголю, жирної їжі, штучних підсолоджувачів і харчових консервантів в цілому. У цих двох останніх випадках багато досліджень ще тривають. Нітрити , нітрати і нітрозаміни, речовини, що розвиваються з метаболізму їжі, мають високу канцерогенну силу.

Виявлено також компоненти харчових продуктів, які можуть запобігати розвитку раку. У верхній частині списку харчових продуктів із зеленими печатками ми знаходимо продукти, багаті на клітковину, овочі, бобові, фрукти та цільні зерна. Вітаміни також дуже важливі. Серед них найважливішими є вітамін А або бета-каротин, вітамін Е, вітамін С, вітамін D і фолієва кислота. З іншого боку, селен, цинк і йод є важливими мінералами для профілактики, кількість яких не повинна знижуватися нижче рівня охорони. Важливі мікроелементи знаходяться в бобових, фруктових та деяких зернових, таких як соя. Зелений чай і алое віра також вважаються продуктами, які запобігають раку.

Дієта для профілактики раку

Дієта для профілактики здорового раку повинна дотримуватися певних ключових моментів. Перш за все він повинен включати від 2 до 6 порцій овочів і фруктів щодня, включаючи сушені фрукти та овочі. По-друге, він повинен сигналізувати про споживання продуктів, багатих клітковиною і омега-3 (тунець, лосось, сардини, оселедець, риба-меч, анчоуси). Замість цього він повинен зменшити споживання цукру, насичених жирів і холестерину . Збільшення вітаміну В12 (кобаламін) і фолієвої кислоти . Включіть пробіотики, що містяться в йогурті.

Скажіть «не» алкоголю, солоній їжі, диму. На цьому тижні профілактики ви можете знайти рецепти дванадцяти найважливіших кухонних блогерів на офіційному сайті LILT або на сторінці LILT facebook, подаровану у вигляді смачних і апетитних меню. Також з 17 по 25 березня волонтери LILT мобілізуються на великих італійських квадратах, щоб запропонувати пляшку оливкової олії - в обмін на скромний внесок - разом з корисною брошурою з інформацією про правильний спосіб життя.

Ми також нагадуємо, що 395 пунктів профілактики ЛІЛТ (амбулаторні клініки) залишаться відкритими, а лікарі, медичні працівники та волонтери будуть доступні для всього населення. Щоб дізнатися про дні та час відкриття точок LILT Prevention / Surgery, зателефонуйте на безкоштовний номер SOS LILT 800-998877.