Куратор: Cinzia Zedda, іридологічний натуропат

Діабет є поширеним захворюванням на Заході. Вона була визначена як одна з головних зол нашого віку, тому пов'язана з "перевищенням добробуту і достатку". Продукти для діабетиків корисні для підтримки рівня цукру в крові і уповільнення поглинання цукрів . Давайте дізнаємося, що вони є.

>

>

Топінамбур серед продуктів харчування для діабетиків

Що таке діабет

Діабет - це захворювання, яке характеризується збільшенням концентрації глюкози в крові. Причиною є "дефект", пов'язаний з виробництвом інсуліну або його зміненою функцією. Інсулін, з іншого боку, є гормоном, який має завдання зниження рівня цукру в крові. Вона виробляється в підшлунковій залозі бета-клітинами (Лангерганські острови) і є важливою для метаболізму цукрів.

Може статися, що цей механізм застряг, оскільки інсулін не виробляється в достатній кількості або тому, що клітини нашого організму не реагують правильно щодо інсуліну, що викликає підвищення рівня цукру в крові. Результатом цього рівняння є поява цукрового діабету.

Простіше кажучи, коли дефект навколо функції або виробництва інсуліну, глюкоза не досягає свого призначення (м'язи, жирова тканина), концентруючись тільки в крові, створюючи таким чином органічну декомпенсацію, яка також включає нирки і сечу (глюкоза). його виганяють з сечі, даючи характерний солодкуватий запах і звідси вживається термін "mellitus", що походить від "меду", тобто солодкого, як мед. У речовині надлишок глюкози, не модульований інсуліном, проходить кров'ю і згодом вона виводиться з сечі.

Тому при цукровому діабеті або типу 1 (інсулінозалежний) підшлункова залоза виробляє мало інсуліну з подальшим збільшенням глюкози в крові. На практичному рівні після їжі, рівень цукру в крові підвищується фізіологічно, так що підшлункова залоза виробляє інсулін, активуючи механізми, необхідні для зниження рівня глюкози в крові, щоб клітини могли правильно використовувати її. При цукровому діабеті типу 2 (інсулінонезалежний) виробляється інсулін, але клітини не реагують на запит, що призводить до накопичення глюкози в крові, яка не утилізується.

Чому підшлункова залоза більше не виробляє інсулін ? Успадкування та аутоімунітет є причиною поганого виробництва інсуліну. Ризик розвитку діабету у випадку спадковості становить від 5% до 30%. Ця мінливість дається типом батьківських відносин з діабетиком (батьки і діти, брати і сестри тощо). Імунітет: іноді імунна система змінюється з невизначених причин. Це ускладнення призводить до того, що система не може розпізнати свої власні клітини, які "атакують" сторонні тіла. Відповідальним за імунні захворювання іноді є деякі віруси, такі як кір, який може пошкодити клітини.

Ви можете дізнатися більше про симптоми, причини та природні засоби для лікування діабету

Хто піддається ризику діабету

Люди з "ризиком" - це ті, хто має членів сім'ї з діабетом і які мають нездорові звички в їжі або які ведуть сидячий і стресовий спосіб життя. Стрес насправді є важливим фактором, що визначає початок багатьох захворювань.

Навіть ожиріння не слід недооцінювати. Збільшення ваги викликає більший попит на інсулін, який організм у дефіциті продуктивності не здатний витримати (гіперсулінізм). Діабет також може з'явитися після хронічного панкреатиту або деяких ендокринних захворювань . Не існує дефіциту ятрогенних причин або застосування таких препаратів, як кортизон. Гестаційний діабет, який утворюється протягом періоду вагітності, як правило, вирішується самостійно без застосування конкретної терапії або небезпеки, що хвороба стає хронічною.

Симптоми і наслідки діабету

Загальними симптомами є арсура, потрібно часто і навіть вночі мочитися, надмірний голод, стомлюваність, порушення зору, схуднення . Наслідки також можуть бути серйозними: прогресуюча втрата зору і сумно відома діабетична стопа. Для цукрового діабету 1-го типу існує залежність від екзогенного введення інсуліну.

Краще запобігати, ніж лікувати

Здорова дієта проти діабету включає усунення продуктів з високим глікемічним індексом, таких як рафіновані вуглеводи (хліб, макаронні вироби та хлібобулочні вироби в цілому), а також мед і цукор (у тому числі очерет), занадто солодкі фрукти, Навіть довгі пости та випивки взагалі не рекомендуються.

Ті, хто має надлишкову вагу, повинні бути готові планувати план відновлення ваги і розпочати контрольований цикл навчання, який відповідає їхнім потребам. Фізична активність відіграє дуже важливу роль у профілактиці багатьох захворювань. Профілактика також може бути здійснена через регулярний контроль глюкози в крові (який також можна проводити в аптеках).

Продукти для діабетиків

• Білок: внесок клітковини в дієту діабетиків, а також в режим профілактики представлений як необхідний для підтримки глікемічних значень. Волокно уповільнює всмоктування цукрів, продовжує відчуття ситості і очищає кишечник. Тому хороша ідея об'єднати цілі вуглеводи зі значною часткою клітковини в межах однієї їжі.
• Овочі: овочі ніколи не повинні бути відсутніми в діабетичній таблиці з причин, згаданих вище. Насправді, овочі є відмінними джерелами клітковини, а також багаті мінералами і вітамінами, які цінні для правильного функціонування організму. Ви повинні просто уникати тих овочів, які більш солодкі, як морква або буряк і картопля .
• Коріння : топінамбур - це бульба, багата клітковиною, дуже підходить для контролю цукру в крові. Існують також добавки на основі топінамбура, які використовуються для підсолодження напоїв замість цукру. Цей клубень можна їсти різними способами. В той же час він тонкий і смачний, а також підходить для приготування чудових овочевих кремів, окремо або разом з іншими овочами.
• Хромовий піколінат : він є важливим елементом для абсорбції цукрів і позначається як дійсний засіб для дієти для схуднення. Як вже згадувалося, надлишковий вага і більше ожиріння є двома факторами, які відіграють сприятливе значення в результаті матчу для подолання діабету. У цих продуктах міститься хром: пивні дріжджі, цільні зерна, спаржа, паростки, брокколі.
• Бобові культури : вони мають низький глікемічний індекс, бобові культури дуже підходять для контролю глікемічної тенденції.
• Цілісні зерна: можуть бути включені в дієту діабетиків, піклуючись про те, щоб добре адаптувати порції в збалансованому режимі білків, волокон і вуглеводів.