Калорії куркуми
Куркума ( Curcuma longa ) - рослина, що належить до сімейства Zingiberaceae. Вміст калорій куркуми становить 354 ккал на 100 г продукту.
Харчові цінності куркуми
100 г куркуми містять:
- Білки 7.83 г
- Вуглеводи 64, 93 г
- Цукор 3, 21 г
- Жири 9, 88 г
- Холестерин 0 мг
- Харчові волокна 21, 1 г
- Натрій 38 мг
Корисні властивості
Куркума, завдяки своїй властивості протидії запальним процесам, використовується як натуральна харчова добавка . Він також здійснює очищаючу дію, стимулює вироблення жовчі в печінці і сприяє спорожненню жовчного міхура.
Куркума містить куркумін, активний інгредієнт з протизапальною і знеболюючою дією, що також має протиракові властивості.
Також широко використовується для його антиоксидантної активності, куркума також може бути використана зовні, так як вона лікує і корисна при опіках і укусах комах.
