Дієтолог, хто він і що робить

Дієтолог - випускник біології або фармації, що спеціалізується на людському харчуванні, який може формулювати дієти, але не діагностувати або призначати ліки. Давайте дізнаємося краще.

Що робить нуріціоніст?

Дієтолог - старший біолог, що регулярно вноситься до реєстру, спеціалізується на харчуванні людини, який може складати дієти для людей без патологій, але не може діагностувати і призначати ліки. Він може працювати фрілансером або працівником державних органів. Його основним завданням є виховання споживачів на здорову дієту . За свої навички він також може скласти дієти і колективні програми для різних підприємств громадського харчування (дитячі садки, школи, ресторани, їдальні тощо).

Експерт у галузі харчової освіти та інформації, вона здатна розробляти дієтичні схеми для громад (школи, дитячі садки, компанії) або аналізувати енергетичні потреби людей, обчислювати правильну дієту на основі проведених заходів. Працює для ASL. Він також займається статистикою продовольства.

Стати дієтологом

Для того, щоб стати дієтологом, потрібно мати ступінь з біології або фармації . Крім того, спеціалізація з харчової науки рекомендується, але не є обов'язковою.

Професія дієтолога в Італії та за кордоном

"Дієтолог" - це назва, що все ще обговорюється в Італії. В даний час звання дієтолога пов'язане з випускником з біології, який може, навіть без будь-якої спеціальної методики навчання, виконувати професію дієтолога.

В Італії існують три основні професійні категорії, які стосуються продуктів харчування:

дієтолог (медичний фахівець з питань харчування, є найповнішою професійною фігурою)
дієтолог (харчовий технік, підлеглий лікареві з питань діагностики та лікування)
дієтолог (професіонал, визнаний державою, він займається консультаціями та інформацією)

З іншого боку, в англомовних країнах і в деяких європейських країнах термінологія включає лише дві макроекономічні категорії (детальніше див. Дієтолог):

дієтолог (фахівець з харчування)
дієтичні техніки
дієтолог (професіонал без навчальних та нормативних документів)

Правові та професійні вимоги стати дієтологами

Cusiosità

Чи може ФАО (Продовольча і сільськогосподарська організація) стати природною основою для прийняття дієтологів ? Насправді, основною метою ФАО є "гарантувати кожній продовольчій безпеці, щоб забезпечити регулярний доступ до достатньої і якісної їжі для активного і здорового життя". Робочі можливості з ФАО.