В останні роки все більше уваги приділяється дослідженню продуктів харчування та інших натуральних продуктів, які можуть допомогти у профілактиці та лікуванні різних проблем зі здоров'ям .
Плоди маракуї, нещодавно вивчені перш за все за його роль у боротьбі з цукровим діабетом 2 типу та іншими факторами серцево-судинного ризику.
Маракуйя вважається функціональною їжею завдяки високій концентрації розчинної і нерозчинної клітковини.
Функціональні продукти харчування - це свіжі або оброблені харчові продукти, природно багаті речовинами, які здійснюють корисну і захисну активність на організмі і які, включаючи збалансовану дієту, можуть відігравати профілактичну роль у багатьох захворюваннях.
Діабет і маракуйя, дослідження
Ряд досліджень проаналізував потенційні переваги маракуйї при цукровому діабеті.
Наприклад, згідно з дослідженням, опублікованим в 2012 році в журналі Nutrition Journal, маракуйя була б цінною допомогою у боротьбі з цукровим діабетом 2 типу через його внесок у зниження резистентності до інсуліну, що є основою захворювання.
Дослідження, проведене на 43 хворих на цукровий діабет у віці від 57 до 73 років, включало в себе 30 г муки маракуйї в день під час їжі.
Результати дослідження свідчать про зниження резистентності до інсуліну у пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу і, отже, до позитивної дії маракуйї на контроль глюкози в крові.
Якість плоду пристрасті до контролю діабету
Плоди маракуйя можуть бути показані в раціоні людей з діабетом 2 типу, особливо з двох причин:
> Він багатий клітковиною, особливо пектином. 100 г фруктів-пристрастей містять близько 10 грам харчових волокон, що дорівнює 27% від рекомендованої добової дози . Пектин у шлунку утворює желатинову речовину, що затримує поглинання вуглеводів і триває тривалий час; більше того, він позитивно впливає на метаболізм жирів і, отже, також на накопичення холестерину.
> Він має низький глікемічний індекс . Глікемічний індекс вимірює здатність вуглеводів, що містяться в їжі, підвищувати рівень цукру в крові після споживання. Низький глікемічний індекс означає, що рівень цукру в крові зростає все менше і менше. Їжа з низьким глікемічним індексом також має високий індекс насичення, оскільки рівень цукру в крові, як правило, має менше "поштовхів", і це впливає на почуття голоду. Якщо почуття голоду менше, ми схильні брати менше їжі, і це важливо для контролю ваги тіла, що є фундаментальним в профілактиці і лікуванні діабету 2 типу.
Звичайно, немає ніяких чудових продуктів, а маракуйя, якщо вона вживається в потрібній кількості, є однією з багатьох продуктів, які, включаючи здорову і збалансовану дієту, можуть допомогти зберегти рівень цукру в крові під контролем.
