За визначенням, веганізм - це спосіб життя, заснований на чітко визначеній філософії в 1944 році як веганізм, термін, придуманий для позначення способу життя, спрямованого на уникнення будь-якої експлуатації та експлуатації тварин .
В даний час вона використовується для позначення загальним терміном "vegan" тільки його застосування в дієтичному полі : багато людей називають себе веганськими, навіть якщо вони не знають або не повністю поважають веганську філософію ... вегани неділі, харчові parvenus .
Насправді ці люди " засновані на рослинах ", термін, який стає все більш і більш модним в Америці, і що замінює термін "чистий овоч". Але в рослинних рослинах (тих, хто прийняв рослинну дієту), не тільки ті, хто вважає себе веганами, навіть якщо вони не є, входять до цієї категорії і ті, хто свідомо приймає веганську дієту, але не вегетаріанський спосіб життя і його основна філософія, наприклад, з причин здоров'я та здоров'я.
Ось "нова" категорія, щоб додати до величезного світу харчових моделей.
Витоки веганства
Які справжні джерела веганської дієти ? Численні і численні: в давнину, коли населення світу скорочувалося, форм забруднення не існувало сьогодні і якість м'яса була набагато вище, причини цієї дієти випливали з причин не тільки філософських, але й духовних .
Зі Сходу з'явився новий потік думок, прийнятий деякими грецькими та месопотамськими філософіями, заснований на так званій реінкарнації або переселенні душ, відомих на Заході як метепсихоз, завдяки Піфагору: душа людей могла втілитися в тварину, і отже, страждання одного з них, або навіть експлуатація їх без поваги, було б таким самим, як і вчинення гріха.
Пізніше ці раціональні причини замінили ці переконання: етичні течії, як антиспецизм, всі екологічні мотивації уникнути забруднення через тваринництво, всі причини, пов'язані зі здоров'ям і профілактикою численних захворювань, пов'язаних з зловживання продуктами тваринного походження .
Завод заснований, але не обов'язково веганський
Тому, логічно, для того, щоб його назвали веганським, недостатньо виключити з їжі кожний продукт тваринного походження : необхідно уникати експлуатації тварин у кожному аспекті свого життя, вирішуючи не носити одяг тваринного походження (шкіра, шкіра, хутро). ...) уникнення проявів або спорту чи інших практик, які не поважають форми життя тварин або викликають у них страждання (цирк, акваріуми, зоопарк, риболовля, полювання, вівісекція, хімічні випробування на тваринах).
На закінчення, кожен вегетаріан - це рослинна рослина, але не всі вегани на основі рослин, щоб зробити її простою. Вегетаріанці можуть дуже непогано піклуватися про якість кухні і тільки зацікавитися списком інгредієнтів; її їжа може бути навіть нездоровою, просто пам'ятайте, що чіпси є веганськими у всіх відношеннях; навпаки, в цілому рослинний продукт робить цей вибір з міркувань здоров'я, не піклуючись про етичні міркування, і може дуже добре виживати, харчуючись веганським, але продовжуючи носити шерсть або шкіру під час прогулянки по зоопарку.
Все це для того, щоб познайомитися з багатьма людьми, які ідентифікуються як веганські і поховані з питаннями про те, чому вони продовжують одягатися з продуктами тваринного походження або чому їх дезодорант виробляється з випробуваннями на тваринах: тепер усі, хто "їсть як вегани", хоча вони не є, вони можуть сказати: "Я заснований на рослинах".
