Фітоестрогени є рослинними речовинами з естрогенною активністю і можуть допомогти полегшити симптоми, пов'язані з менопаузою . Давайте подивимося, що таке фітоестрогени, де вони знаходяться і які ефекти вони мають.
Що вони є і які ефекти мають фітоестрогени
Фітоестрогени - це рослинні речовини зі структурою, подібною до естрогену, жіночих статевих гормонів. Тому фітоестрогени наділені естрогенною активністю і, зв'язуючись з ендогенними рецепторами естрогенів, вони можуть імітувати або інгібувати дію естрогенів .
Естрогенний або антиестрогенний ефект залежить від типу рецептора, активованого фітоестрогеном i, а також від рівнів ендогенних естрогенів.
Хоча активність фітоестрогенів набагато нижча, ніж у ендогенних естрогенів, їх прийом, здається, здатний послабити проблеми менопаузи і запобігти захворюванням, пов'язаним зі старінням і менопаузою, таких як остеопороз та серцево-судинні захворювання.,
Фітоестрогени включають ізофлавони, куместрані і лігнани : ці молекули можуть бути знайдені природно у вільній формі або у вигляді глікозидів, що пов'язано з цукрами.
Глікозиди повинні бути гідролізовані кишковою бактеріальною флорою, щоб бути абсорбованими, тому поглинання фітоестрогенів змінюється залежно від складу кишкової флори, яка може бути змінена дієтою, кишковими захворюваннями та антибіотиками.
Фітоестрогени, де їх знайти в їжі
Як ми бачили, фітоестрогени поділяються на ізофлавони, куместрані та лігнани, засновані на їхній структурі.
Ізофлавони мають структуру флавоноїдів і являють собою фітоестрогени з найбільшою естрогенною активністю: ми знаходимо їх переважно в сої та її похідних, таких як соєве молоко і тофу, але в меншій мірі також в інших бобових, включаючи боби, сочевицю, горох.
Основними ізофлавонами є l a daidzein і генистеин, останній з більшою естрогенною активністю, ніж перший; в нашому організмі ізофлавони метаболізуються кишковою бактеріальною флорою до еквола.
Лігнани являють собою похідні фенілпропану з інсектицидною і антимікробною функцією в рослинах. Деякі лігнани, зокрема ті, що містяться в насінні льону, вважаються фітоестрогенами і діють, стимулюючи синтез білків, які зв'язують і транспортують стероїдні гормони в плазмі і змінюють баланс естрогенів.
Інші лігнани, включаючи ті, що містяться в розторопші, не мають естрогенної активності. Основними джерелами лігнанів з естрогенною активністю є насіння льону, насіння гарбуза і насіння кунжуту, але лігнани широко поширені в крупах, фруктах і овочах.
Нарешті, ми можемо знайти куместрані в паростках бобових, в конюшині, в насінні соняшнику, в брюссельській капусті, в місо і в темпе.
Основними рослинними препаратами, що містять фітоестрогени, є соєва і червона конюшина: екстракти цих препаратів можна придбати в фітотерапії або в аптеках і взяти за порадою лікаря.
