Відомо, що високий рівень холестерину є поганим бізнесом. Але ми не повинні руйнуватися, тому що ви можете битися навіть за столом: солодкі і солоні рецепти, які пропонують нежирні страви, вони хороші і дозволяють вам приготувати смачні і корисні страви для вас і для тих, кого ви любите.
Ось серія чудових рецептів «без десертів», подібних за складом до веганських десертів, або без всіх тих продуктів і речовин, як яйця, масло, насичені жири, які живлять холестерин і болять організм.
Нафта brisee паста
Для тих, хто любить десерти, але й пироги, ця універсальна паста є важливою візитною карткою. Насправді його можна використовувати як основу для яблучних пирогів, фаршированих саккотіні, штруделя, а також смачних та сільських тортів.
Увага: це не боляче, без масла і пропонується використовувати менш очищені 00 борошно, якщо хочете спробувати їх також цільну пшеницю, спельту або камут.
Інгредієнти для торта середнього розміру:
> 250 г борошна типу 0 або типу 1,
> 100 грамів теплої води,
> 90 грамів оливкової олії,
> Щіпка солі.
Приготування : муку влити в миску і помістити всі інші інгредієнти в центр; замішуйте, починаючи від центру, і поступово включаючи всю борошно, додаючи трохи більше води, якщо це необхідно. Вона повинна бути гладкою і однорідною сумішшю, формувати кульку і залишати її на півгодини в холодильнику, перш ніж використовувати її для ваших рецептів.
Як знизити рівень холестерину, природні поради
Яблучний і йогуртовий оперення
Ідеально підходить для сніданку, піріг сам по собі легкий і універсальний десерт. Це версія без яєць і з яблуками, але вона також може бути зроблена в різних ароматах, використовуючи кокосовий йогурт і половину кокосового борошна, мигдаль і какао, горіхи і груші, просто щоб дати деякі ідеї жадібної варіації.
Інгредієнти :
> 2 банки звичайного йогурту,
> баночку цільного цукрового очерету,
> пару столових ложок меду,
> 3 баночки типу 0 або борошна типу 1,
> щіпка солі,
> шкірка тертого лимона,
> майже половину банку соняшникової олії,
> яблуко, нарізане кубиками,
> Саше розпушувача,
> Саше ваніліну
Приготування : в миску покласти йогурт і цукор і перемішати їх разом з іншими поступово доданими інгредієнтами. Нарешті, включають просіяні дріжджі. Налийте все на сковороду та випікайте в попередньо нагрітій духовці при температурі 165 ° C протягом приблизно 30 хвилин.
Млинці без яєць гречаної муки
Якщо ви любите крепи, але не можете їсти яйця, ось дійсно смачний і смачний рецепт на основі гречаної муки.
Приготовані таким чином крепи смачні та корисні, як солодкі, так і солоні фаршировані, посипані медом, лісовим горіхом або какао-вершками, домашніми джемами або натуральними джемами.
Інгредієнти для кількох людей:
> пару чашок, наповнених гречаною мукою,
> Мигдальне молоко за потребою
Приготування : борошно покласти в миску і повільно влити в мигдальне молоко; воно повинно бути гладким і однорідним з'єднанням, щільним і не занадто рідким, як тісто. Дайте їй відпочити протягом двадцяти хвилин у холодильнику.
Приготуйте млинці по одній, дві хвилини на кожній стороні, наливаючи невеликий ківш суміші в киплячу антипригарну сковорідку.
Трюки торгівлі для анти-холестеринових солодощів
Замість яєць можна також використовувати сполучна, отриману з гелю лляного насіння, змоченого у воді протягом ночі; або можна розім'яти відварену картоплю ; або досі використовують насіння чіа, оскільки вони також виробляють різновид природного рослинного гелю.
Масло може бути добре заміщено маслом; якщо ви думаєте, що оливкова олія занадто сильна або важка, ви можете замінити її на олію або рисове масло . Щоб зробити рецепти ще більш крихкими, наприклад, короткоживу або бриз, можна використовувати половину рисового борошна .
