Цукор є інгредієнтом, який у випадку кандиди необхідно вживати в найменшій кількості: саме тому.
Що таке кандида і як розвивається кандидоз
Candida - це гриб, який майже всі ми маємо в шлунково-кишковому тракті, і коли формуються особливі внутрішні умови навколишнього середовища, від спорової форми цей грибок активується і починає розвиватися, створюючи ті проблеми, які пов'язані з назвою кандидозу .
Таким чином, кандида є опортуністичним паразитом, який може викликати інфекції шкіри, ротової порожнини, приймаючи назву молочниці або, частіше, вагінальні інфекції .
Проте розвиток кандиди завжди відбувається як відправна точка в кишечнику, а потім мігрує до інших точок, перетворюючись на вагінальний кандидоз, молочницю або інші інфекції в залежності від ураженого місця.
Існує багато видів кандидоз, хоча найбільш поширеними є кандида альбіканс ; їхня присутність пов'язана з проблемами травлення та симптомами, такими як головний біль, примхливість, легка депресія і втома.
Коли кандида розвивається в шлунково-кишковому тракті і колонізує кишечник, ми будемо спричиняти уповільнення перетравлення та утворення газу через інгібування активності ферменту і ферментації харчових продуктів.
Все призводить до симптомів дискомфорту в травній системі, набряклого живота, напруженого проблемами метеоризму. Така ситуація створює погану абсорбцію і поганий метаболізм поживних речовин, що призводить до загального дисбалансу в організмі. Крім того, присутність кандиди може бути пов'язана з непереносимістю їжі, і в будь-якому випадку вибір харчових продуктів, які ми вживаємо, є важливим для уникнення або сприяння розвитку самої кандиди .
Найбільш поширеними причинами, які створюють належне середовище для розвитку кандидос Альбіканс, є неправильна дієта, застосування препаратів, дисбактеріоз кишечника, що полягає у відсутності правильної кишкової флори та імуносупресії.
Ворог номер один: цукор
Завдяки їжі, кандида, будучи грибком, шукає харчування, і що вона потребує для розвитку? Очевидно, цукрів . Насправді, кандида повинна харчуватися вуглеводами для росту .
Ті, хто страждає від кандиди, добре знають, що коли це відбувається, неминуче бажання з'їсти солодку їжу негайно виникає, і цей запит дійсно обумовлений цим грибом, який прагне до розвитку харчування.
Крім того, споживання білого цукру знижує нашу імунну захист і змінює рН тіла, переводячи його в ацидоз. Ці два фактори змінюють внутрішнє середовище і розбалансують бактеріальну флору кишечника, тим самим сприяючи розвитку кандида.
Таким чином, щоб зберегти кандиду під контролем і зупинити її, нам доведеться видалити всі ті продукти, які дозволяють їй годуватися і розвиватися з нашої їжі.
Перш за все, білий цукор і всі інші форми простих або складних цукрів. Продукти, багаті вуглеводами або складними вуглеводами, а також продукти, що містять дріжджі, повинні бути припинені.
Продукти, що містять білий цукор і, отже, сахарозу, є першими, які піддаються суспензії в дієті антикандиду. Навіть найбільш солодкі плоди слід уникати при наявності кандидозу.
Крім того, злаки складаються з складних цукрів, що називаються крохмалями, які можуть стати живленням для кандиди і повинні бути зведені до мінімуму. Зокрема, рафіновані зерна, такі як білий рис і макаронні вироби з білої пшениці, найбільш схильні до погіршення ситуації в разі кандидозу.
Хліба, піци та хлібобулочні вироби, особливо солодкі, також слід уникати як для присутності вуглеводів, так і для присутності дріжджів.
Як і підсолоджені напої і, зокрема, пиво, яке створюється завдяки ферментації, необхідно припинити в дієті антикандиду.
Антикандидова дієта
Як ми бачили, продукти, що містять цукор, повинні бути усунені в антикандитарній дієті, так як продукти, багаті вуглеводами і дріжджами, повинні бути максимально знижені.
Протягом перших 2-х тижнів відсоток цукрів не повинен перевищувати 60 грамів на добу (очевидно, враховуючи середнє значення за віком, статтю та діяльністю, що проводиться), і це призведе до голодування кандіди з метою зменшення її зростання,
Загибель цього сапрофітного гриба призведе до викиду відпрацьованих речовин і токсинів, які організму доведеться вигнати, і це може викликати симптоми погіршення в першому періоді антикандидової дієти .
Ця низька вуглеводна і цукриста дієта може застосовуватися кожного разу, коли розвивається кандида, і в будь-якому випадку середній глікемічний індекс зберігатиметься при виборі продуктів для кращого боротьби з рецидивами кандидозу.
