На літніх ночах піраміди кавунів на вулицях і площах виглядають як зелені глобуси, позначені меридіанами більш інтенсивного зеленого кольору. Жоден інший плід цього періоду, можливо, не має смаку літа, як кавун.
Відомий під назвою кавун або кавун, він ботанічно називається Citrullus vulgaris, з якого відомі більше 50 різних типів: деякі круглі, інші витягнуті, інші ще циліндричні, колір яких змінюється від темно-зеленого до іншого які містять зелені смуги, а деякі навіть не містять насіння.
Завдяки високому вмісту води це дуже освіжаючий і освіжаючий фрукт. його червона і солодка м'якоть містить близько 95% води, і тому ви можете уявити собі кавун як величезну пляшку води, готову втамувати спрагу в спекотні літні дні. Кавун також містить вітамін А, вітамін С і калій, і це також корисно для здоров'я.
Щоб розпізнати, чи є кавун дозрілим, необхідно дотримуватися його шкірки, якщо він має гарний темно-зелений колір, або зелений з сірими жилками, то він готовий до вживання. Однак, якщо ви все ще сумніваєтесь, можете спробувати подряпати маленьку шкіру нігтем: якщо він легко зривається, то кавун дозріває до потрібної точки.
Символічно, що кавун має кольори нашої Італії: червона м'якоть, білий край і зелена шкірка і ... коли ви хочете, щоб хтось зрозумів, що ви дурень, тут вам сказали, що ви дійсно цитруль (з посиланням на ботанічна назва кавуна та його водяниста м'якоть).
Підказка: хороший шматочок кавуна в кінці їжі - справжнє полегшення на спекотний день. Кавун, однак, оскільки він містить багато води, занадто розбавляє шлункові соки, внаслідок чого час травлення стає довшим. Отже, якщо ви хочете уникнути болю в животі, краще з'їсти скибочку кавуна в якості закуски .
