Походження і функціональність аюрведичних чаїв
Аюрведичні чаї зберігають рецепти та комбінації, що походять з давньої Індії, і являють собою збірку процедур, що слідують вимогам Аюрведи, науки божественного походження, яка пов'язана з людським досвідом. Аюрведа вважає здоров'я результатом балансу різних сфер життя (трьох Дош, або трьох життєвих енергій, Вата, Пітта, Капха), пов'язаних з навколишнім середовищем. Кожна людина є сукупністю трьох принципів, але має переважну тенденцію до одного або декількох з них: з цієї причини ми говоримо про конституцію Вата, Пітта і Капха.
Метою аюрведи є збереження балансу Дош, виправлення будь-яких ексцесів або недоліків одного або іншого: отже, ознаки догляду та профілактики варіюються залежно від типу. Звідси випливає, що існують аюрведичні чаї, розроблені спеціально для кожного типу людини.
Те, на чому базуються аюрведичні чаї
Лікувальні принципи, що використовуються аюрведами, є, загалом, мінералами, очищеними металами і поєднуються з фульвокислотами, але перш за все травами, у вигляді аюрведичних порошків, таблеток, настоїв і трав'яних чаїв . Більшість цих принципів є, таким чином, фітотерапевтичними в природі, такими як Amalaki (emblica officinalis), Trikatu, з'єднання з трьох трав (імбир, перець і піппалі), Haridra (куркума), Brahmi (Bacopa Monnieri), Tulasi (індійський священний базилік), Erand (спільна рицина), Guduchi (Tinospora cordifolia), Kumari (алое), Gokshur ( Tribulus terrestris ).
Аюрведичні трав'яні чаї, у поєднанні з йогою, медитацією і дієтою, сприяють підтримці досконалого психофізичного балансу людини, завдяки гармонійній взаємодії з природою, що його оточує. " Карата " - це Великий Лікар: його ім'я означає бродяга, бо саме він, прогулюючись у джунглях, в долинах і на берегах океанів, шукає трави і лікарські рослини , є травником, який мав досвід у цій галузі. Великий індійський лікар визначає Аюрведу як дисципліну, за допомогою якої можна відрізнити здорові і щасливі способи життя від нездорових і нещасних, щоб дізнатися, які переваги і що шкодить здоров'ю і щастям, і які трави вибрати.
Як готувати і застосовувати аюрведичні чаї
Аюрведичні трав'яні чаї знаходяться на ринку у вигляді трав, змішаних у пакетиках протягом багатьох років і в Італії, і, практично, їх готують як звичайні настої і трав'яні чаї, кип'ятячи воду і дозволяючи їм фільтрувати за часом. Слід, однак, враховувати, що аюрведичні чаї повинні бути ретельно підібрані відповідно до аюрведичної типології, до якої ми належить, щоб бути дійсно ефективними у балансуванні нашого буття, для цього достатньо добре прочитати те, що містить пакет. Тут, наприклад, тип людини Вата, тонкий, довгостроковий, з сухою шкірою і тонким волоссям, нервового і неспокійного характеру, знадобиться спокійний і розслабляючий трав'яний чай, що містить солодки і спеції, рекомендовані під тиском, підкреслені. і неспокійний.
Хоча людина Пітта може вибрати освіжаючий трав'яний чай з кардамоном і спеціями, рекомендується, коли людина дратівлива або нетерпляча і має надлишок апетиту або тепла. Трав'яний чай Kapha стимулює, дренує і очищає, містить суміш ароматичних спецій, таких як кардамон, корисна спеція, коли у вас є проблеми з травленням і дратівливим кишечником, розмарином, імбиром, кропом, ісопом і рекомендується. у разі уповільненого метаболізму. Ці терапії, засновані на аюрведичних чаях, які допомагають відновити пракріті (баланс) індивіда, можна розпочати в будь-який час року.
Чи є аюрведичні чаї, придатні для всіх трьох дош?
Є також трав'яні чаї на ринку, які добре для всіх трьох Doshas, звичайно. Часто це не настільки негайне, щоб зрозуміти, на яку життєву енергію слід звертатися, іноді вона, мабуть, відчуває і Вату, і Пітту, або Капху.
Наприклад, самостійно, без необхідності купувати аюрведичні трав'яні чаї в мішках, можна приготувати такі трав'яні чаї:
інгредієнти для чашки води: 1/3 чайної ложки кмину ; 1/3 чайної ложки насіння коріандру ; 1/3 чайної ложки насіння кропу.
Приготування: довести воду до кипіння і додати спеції, вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити настоятися протягом 5 хвилин. Фільтр. Підсолоджується відповідно до характеристик вашого Доша ( Вата : мед або кукурудзяний сироп , Пітта: фруктоза, кукурудзяний сироп , капха: мед).
