Бергамот - це цитрусові фрукти, які, ймовірно, походять від хреста між гірким апельсином і кислим вапном, хоча багато хто вважає його справжнім видом, що називається Citrus bergamia Risso (китайського походження).
Його присутність в Калабрії передбачається між ХIV-ХІVІ ст. У 1750 році був посаджений перший "бергамоттето".
90% загальної продукції бергамоту надходить з Калабрії. Ефірні олії бергамоту, завдяки своєму незвичайному аромату, використовуються в промисловому виробництві парфумерії, солодощів і лікерів.
Це сутність, що, завдяки своїй свіжості, є основним елементом для виробництва численних кельнських і косметичних вод.
Властивості та переваги бергамоту
Флавоноїди, витягнуті з цитрусових роду Citrus, сприяють контролю холестерину:
1. інгібування активності ферменту HMG-CoA редуктази (гідроксиметилглутарил-кофермент А редуктази), мішені статини;
2. зниження вивільнення печінкових ЛПНЩ, шляхом інгібування ферменту АСАТ (Acyl CoA: холестерину ацилтрансферази);
3. підвищення жовчовиділення холестерину.
А також:
- сприяють зниженню рівня тригліцеридів у сироватці, пригнічуючи активність ферменту PAP (печінкова мікросомальна фосфатидат фосфогідролаза), що бере участь у синтезі тригліцеридів;
- сприяють зниженню рівня глюкози в крові за рахунок збільшення поглинання глюкози з печінки і периферичних тканин (м'язові клітини);
- здається, що вони також знижують рівень сечової кислоти в крові.
Таким чином, бергамот сприятливо впливає на структуру ліпідів і глюцидів і робить це без появи несприятливих симптомів або гематохімічних ознак токсичності.
Для тих, кому порадили бергамот
Вказується:
- у молодих пацієнтів з ранніми ознаками гіперхолестеринемії;
- у пацієнтів, які отримують статини, для зменшення їх дозування;
- у пацієнтів, які не переносять статини.