Кеш'ю: харчові властивості

Кешью - це дрібні серцеподібні насіння (звідси їх назва, адже "серцево" по-грецьки означає. Харчові властивості цих сухофруктів дуже особливі:

> мінерали : кешью містять калій, магній, фосфор, кальцій і селен . Ці мінерали корисні для здоров'я судинної системи, серця, кісток і когнітивної системи . Зокрема, магній дає життєздатність і добрий гумор;

> вітаміни : в кеш'ю є вітаміни групи В , зокрема вітамін В6, здатний краще всмоктувати серотонін і вітамін К, корисний для підтримки правильного ступеня згортання крові, а також для здорових кісток разом з футболом;

> мононенасичені жири : вони є хорошими жирами, здатними стабілізувати концентрацію холестерину, з позитивними ефектами для здоров'я серця і артерій;

Триптофан : триптофан - незамінна амінокислота, яка, не продукуючись організмом, обов'язково повинна бути введена в дієту. Ця амінокислота відповідає за виробництво і застосування серотоніну, який безпосередньо впливає на настрій і тому його часто називають « гормоном щастя ».

Тому легко зробити висновок, що дієта, багата триптофаном, може допомогти відновити рівновагу в разі депресії .

З погляду харчування, можна бачити, що ці сухофрукти є цінними союзниками здоров'я і благополуччя і можуть бути взяті проти розладів настрою, чи є вони тимчасовими або викликаними хворобами.

Кеш'ю проти депресії

Більшість препаратів, які лікують депресію, мають справу відновлення рівня серотоніну в організмі. Останній природно виробляється центральною нервовою системою і шлунково-кишковою системою.

Серотонін життєво необхідний для здоров'я:

> модулює перистальтику в кишечнику, покращуючи травлення і, отже, всмоктування поживних речовин, а також евакуацію;

> необхідний для пізнавального здоров'я, підвищує пам'ять і концентрацію;

> нормалізує цикл сну-сон і фази сну, що полегшують нічний відпочинок;

> регулює апетит, почуття голоду і ситості.

Нещодавно також було висунуто гіпотезу, що в період кризи серотонін допомагає знайти конструктивні та адаптивні альтернативи, здатні виробляти стійкість, необхідну для подолання труднощів . Підвищуйте сексуальне бажання, відчуття благополуччя, спокою і життєвої сили .

Як ми бачили, серотонін тісно пов'язаний з триптофаном, а також вітаміном В6, який необхідний для його всмоктування. Таким чином, продукти, багаті цими поживними речовинами, є корисними природними засобами для лікування розладів настрою, астенії, депресії, втоми, перепадів настрою, збудження, тривоги та генералізованого стресу.

Дві жменьки кешью на день забезпечують достатню кількість триптофану і вітаміну В6, а також магнію . Тому їх можна розглядати як природні антидепресанти.

Але будьте обережні, якщо також приймаються хімічні антидепресанти . Більш того, добре, що в таких кількостях немає доступу, оскільки кеш'ю дуже калорійні плоди.

Віддайте перевагу несолодким і додайте їх до дієти в смачних і легких рецептах або в якості закусок, а також інші сухофрукти, такі як мигдаль, волоські горіхи, фісташки і т.д.