Коли ви підходите до сирого вегетаріанського гігієніста, легко придумати коментарі, такі як: "Він їсть там, як якщо б він завжди був хворий". Це пов'язано з тим, що спосіб життя сам по собі виключає оброблену їжу, білу борошно, рафіновані цукри і тваринні білки. Натомість я зупинився б на тому, щоб подумати над тим, що ви хворі, тому що спосіб, яким ми їмо, не завжди є тим, що існують у істот, які ніколи не перестають любити себе . Ми любимо один одного в альтернативних і зламаних фазах.
Ми говорили про здоров'я та дієту (у сенсі того, що ми вирішили приймати кожну помилку ), про безперервне благополуччя, що вивільняє вживання фруктів і овочів разом з Оленою Даль Форно, сертифікованим шеф-кухарем сировини в сучасній сучасної кухні .
Гігієніст сирої їжі в землі спагетті з м'ясним соусом або приємним вирізом флорентійського. Це виклик для вас? Необхідність, яка перетинає національний кордон і змушує мислити з точки зору глобального споживання та колективного здоров'я?
Для мене це не виклик, а поворотний момент у житті, радикальна зміна, яку я зробив у моєму особистому стилі - бути частиною цього світу або всесвіту, якщо хочете. Маленька зміна, яку я зробила в країні макаронних виробів і шинки, я думаю, що це трапилося б і в іншому місці, у сирі Франції або в гамбургерах і картопляних чіпсах.
Виклик, який ми робимо, - це з самим собою і з ідеєю, яку він має про своє тіло, розум і своє місце у світі. Чи хочу я продовжувати травмувати себе через їжу, яку ковтаю? Чи хочу я продовжувати відгодовувати фармацевтичну промисловість? Чи хочу я продовжувати бути причетними до різанини і жорстокого поводження з тваринами?
Це неймовірний момент для харчової промисловості, де токсичність потрапляє до нас у будь-якій формі, нас буквально отрує складні продукти, генетично модифіковані, промислово оброблені до наших столів у смачних формах, але руйнівні з точки зору здоров'я. Фармацевтична та ракова «промисловість» ніколи не була настільки процвітаючою, запитаємо себе, чому.
Я міг би продовжувати годинник у цій главі, але я зупиняюся, кажучи, що крутий, веганський і гігієністський поворот не італійський, а людина, і я сподіваюся, що він торкнеться якомога більше душ.
Логічним зв'язком плодо-коліту є, на жаль, постанова. Комбінації харчових продуктів не враховуються. Ми не припускаємо, що, можливо, це біле борошно, поєднане з вживанням фруктів, що ускладнює ситуацію. Розкажіть нам, що ви думаєте.
Ви сказали, що споживання фруктів, яке ми робимо, в 9 разів перевищує 10 помилок. Звідси й ряд «проблем», ототожнюваних з фруктами, які вводять в оману. Загалом коліт виникає внаслідок попередніх інтоксикацій, тому організм повинен бути "очищений" принаймні 28 днів голодування соками і центрифугувати, щоб побачити, чи ця проблема зберігається.
Фрукти є однією з кращих продуктів, які мама-природа надала нам. Серед найбільш засвоюваних з усіх. Її ніколи не слід вживати в кінці їжі, з страшними фруктовими салатами, де змішуються солодкі та кисло-фруктові фрукти, їх ніколи не можна вживати в поєднанні з горіхами або насінням або різними макаронами і навіть менше з тваринами. Ферментація фруктів у вже «п'яному» організмі може насправді викликати інші проблеми. Її треба їсти поодинці і, можливо, в одній руці, тоді тільки дині, тільки банани і т.д. ... особливо дині і кавуни, поодинці і ніколи не близькі до м'яса, незалежно від того, червоні чи білі. Про споживання м'яса, я тільки кажу, що м'ясо займає 40 годин, щоб бути оброблені тілом, уявімо собі поєднання м'яса і фруктів! Шкідливі.
Ананас, яблуко і папайя, з іншого боку, є одними з небагатьох фруктів, які несуть ферментації проти ферментації в приданому і тому можуть бути об'єднані з іншими продуктами.
Однак коліт зазнає поразки з гігієнічними і життєво важливими дієтами, виготовленими з центрифугованих фруктів і овочів, особливо для тих, хто, як правило, має проблеми з волокнами, центрифуги є панацеєю, але це лікарі ніколи не рекомендуватимуть. Один виліковує від коліту, як один лікує від діабету, пухлин і багатьох інших «хвороб», що випливають із природного і здорового харчування. Це не означає "трохи всього", як радять лікарі, а означає усунення будь-якого тваринного білка і будь-яких змінених, оброблених або генетично модифікованих продуктів харчування.
Ти журналіст. Проте, між продовольством і словами, догляд проходить різними способами?
Мені подобається це питання !! "Давайте вилікувати" особливо зі словом! Все це проходить через "рот" у широкому сенсі, як ви бачите його, насолоджуючись їжею, турботою, яку ми вирішуємо, вводити чи ні для цього каналу, і силою і енергією, з якою ми передаємо це бачення іншим. Все неминуче проходить через "висловлювання" і "спілкування", що сила слова може перетворитися на чудові результати. Спілкування в ці дні - це все, вона може змінити будь-яку перспективу. Реклама, слоган, виборча кампанія, все може змінитися завдяки правильному спілкуванню.
Давайте поговоримо про зміни, які ви бачите про себе, оскільки ви перебуваєте на сирої, веганської та гігієнічної дієті. Поза естетичним аспектом, глобальним здоров'ям внутрішніх органів і органів почуттів, будучи нами цілісно структурованими істотами, чи вони також вкладають деякі аспекти характеру і спосіб представлення світу?
Я дійсно можу говорити про до і після. На додаток до природної втрати ваги, моє тіло прийшло зважити те, що завжди хотілося, але ніколи не вдавалося, я втратив 15 кг за 9 місяців, але здоровим способом і без будь-яких зусиль найважливішим для мене був енергетичний. -духовно-психічний . Я взяв на себе енергію, яку, на мою думку, не було навіть у двадцять років, життєву енергію і бажання робити це кожен день . Шкіра і очі очищені, суглоби кісток, як видається, відроджуються від того, хто знає, де, я не застудився навіть помилково, головні болі повністю зникли.
Я повинен сказати, що я повністю відображаю теорію Арнольда Ерета, який говорить, що Vitality дається Power (тобто калорій, введених з їжею) мінус Обструкція або "втома", що змушує організм перетравлювати і приймати від нездорової їжі, що що його цікавить, тобто V = P - O. Я страждав від депресивної кризи, що повністю зник, я, нарешті, відчуваю людину в гармонії на своїй планеті, етичної та співчутливою, частиною енергійного цілого, що перетинає мене і змушує стояти добре. Харчування манго, настільки прекрасне, з сонцем всередині, як я кажу, змушує мене відчувати, що природа дає мені кожен день. Це чудове почуття.
Я більше не міг жити зараз, не думаючи про те, щоб зв'язатися таким чином з тим, що я їм . І це також проходить через інші аспекти життя, в тому сенсі, що тепер я також купую веганський одяг і намагаюся жити якомога більше етично.
Чи включає гігієнічна дієта з сирої їжі період детоксикації? Як довго і як вона структурує потреби індивіда?
Я хотів би ще раз нагадати, що це не дієта, а спосіб життя, поворотний момент, ілюмінація. Вона триває вічно, тому що коли ви змінюєте свій спосіб життя, до тих пір, поки вам це подобається, ви зберігаєте його. Немає повернення, як я кажу, я ніколи не міг би повернутися до їжі м'яса або риби, а також яєць і сиру. Періоди детоксикації залежать від людини до людини, залежно від того, як організм реагує і який токсичний рівень цього організму. Якщо є попередні алергії або непереносимості.
Загалом, але це лише індикація, первинний "очисний" цикл триває 28 днів, тому що кожні 4 тижні наш організм відновлюється, це як би змінюється шкіра, тому відбувається регенерація тканин і клітин, які обов'язково потребують того часу. Але повторюю, що для кожного це інше.
Головне блюдо, абсолютний шедевр, який твої руки створили в Академії Метью Кенні.
Я дуже пишався тим, що відтворив блюдо, яке моя мати робила для мене дитиною, або агнолоті з артишоками, але в сирому та здоровому вигляді . Вони дали мені всі компліменти. А потім сирої сицилійської каннолі. Я б з'їв фунт !!!
У Академії Метью Кенні ви ретельно вивчили сировинну їжу для гурманів. Скільки місця у вашому районі навіть суто поживних знань?
Для мене було принципово знати сировинну їжу для гурманів, як вершину піраміди глобального руху сирої їжі, і Метью Кенні, звичайно, приніс сиру їжу на відмінний рівень. Коли ви йдете в ресторан для гурманів на вечерю, загалом, я кажу, ви хочете спробувати те, що ви ніколи б не робили вдома, так що ви повинні розуміти складні страви, візуально і з точки зору смаку, дуже задовольняють. Але це, звичайно, винятки, хоча і абсолютно здорові, етичні й у відповідності з моїми принципами.
Тим не менш, я зараз шукаю, щоб розвивати свою власну лінію гурманів і тенденцію, яка також поважає правильні принципи харчування і поєднання продуктів харчування, вони є фундаментальними для мене і все ще можливі.
У даоської дієті є деякі сирі продукти, такі як редька або імбир, які все одно нагріваються. Ідея гарячого гарячого блюда може бути просто звичкою, яка стала загальною вірою. У гігієністській сирої їжі, які продукти, які в контакті з піднебінням і внутрішніми органами звільняють відчуття тепла?
Точно те, що ви сказали, але також часник, базилік, перець чилі, каррі .. але я посміхаюся трохи тому, що якщо ми думаємо добре про їжу все, що ми вводимо виробляє калорії, тому енергія / тепло.
Немає протипоказань, однак, щоб отримати приємне гаряче блюдо раз у раз, я не "нацистський" дієтолог, питання більш загальне, і коли ви хочете чогось, ви повинні стежити і слухати своє тіло і «здаватися», якщо це можливо, завжди в межах веганів. Гарний суп з сочевиці 10 грудня здається мені дуже здоровою.
Їжа також є моментом спілкування, спільного союзу. Коли подібна дієта прийнята, люди починають ставити питання. Кадаверні обіди і вечері стають складними в управлінні. Часто ми не хочемо ставити, але насправді ми це робимо. Як поводитися в цій ситуації, не втрачаючи екскурсії з близькими друзями?
Дякую вам за це питання. Я дізнався, що бажання - це сила, і що, якщо ви переконані в тому, що робите, немає ніяких бар'єрів або обмежень. Якщо інші їдять макаронні вироби, ви можете зробити свій салат, або ваш коктейль, або ваші фрукти. Поділ часу на їжу не обов'язково має бути проблемою, якщо на вас поглянемо неправильно на початку, ви опираєтеся, через деякий час вони знову не зроблять цього, і вони звикнуть до цього. Якщо ви поясните, чому і як ви їсте, вони будуть заінтриговані, і рано чи пізно вони також захочуть покуштувати.
Це також стосується обідів або аперитивів, завжди є принаймні один салат, який можна їсти навколо, і в самих відчайдушних випадках я завжди ношу з собою деякі банани, мигдаль або ягоди годжі. Я думаю, що важливіше провести час з близькими друзями, ніж те, що ви поклали на тарілку. Участь у дискусії або вечір не залежить від салату або фруктів, які я їм.
У неділю, 14 жовтня, о 10.30, разом з Аїдою Фусток, ви проведете майстерню приготування сирої їжі. Чи плануєте ви їх організувати в Італії, коли повернетеся?
Абсолютно так. Я намагаюся залучити структури, ресторани і клуби, які можуть і хочуть бути зацікавленими в цьому типі кухні, на майстернях або вечірках подій. Я також працюю з другом на сайті рецептів для дітей, які хочуть експериментувати з овочами, щоб наблизити їх та їхніх батьків до веганства.
Ми говоримо, що головна мета полягає в залученні, навчанні під час гри, спробі змінити звички, але без нав'язування. Кожен повинен прийти до певних переконань самостійно.
Що означає бути веганом?
Щоб дізнатися більше:
> Сирої дієти: як це працює, переваги та протипоказання
> Веганська дієта
> Харчові властивості
