3 рецепти гарніру з брокколі



Восени , брокколі повертається в сезон, дешевих і низькокалорійних овочів, багатих мінеральними солями, вітамінами і антиоксидантними речовинами.

Ми пропонуємо 3 рецепти, щоб насолодитися брокколі як гарнір .

1. Брокколі на сковороді

інгредієнти

> 1 середня брокколі

> 1 зубчик часнику

> 2 столові ложки оливкової олії

> 1 сушений солодкий перець

> 1 столова ложка кедрового горіха

> 1 споживання солі

підготовка

Вимийте і обріжте брокколі, розділивши вершини . Нагрійте масло на сковороді, додайте очищений і роздрібнений часник і солодкий перець, нарізані на крупні шматки; обсмажити на хвилину, потім додати кедрові горіхи і підсмажити їх на пару хвилин.

Тепер додайте брокколі, дайте їй варити і перемішайте кілька хвилин, додайте сіль і кілька столових ложок води. Накрити кришкою і варити протягом п'ятнадцяти хвилин. Подавати гарячим.

Читайте також рецепти перших страв з брокколі >>

2. Запечена брокколі

інгредієнти

> 1 середня брокколі

> 400 мл рослинного бешамеля

> пластівці харчові дріжджі

> сухарі

> сіль

Інгредієнти для овочевого бешамеля

> 40 г соняшникової олії

> 40 г цільнозернового борошна

> 400 мл соєвого або рисового овочевого молока

> сіль і перець

> половину чайної ложки порошку часнику

> порошок мускатного горіха

> 2 столові ложки харчових дріжджів пластівців

підготовка

Вимийте брокколі та нарізайте брокколі і пропарюйте їх протягом 10-15 хвилин. Одночасно готуйте овочевий бешамель: змішайте олію і борошно в каструлі до отримання однорідного крему; додайте холодне молоко і змішайте з віном, щоб запобігти утворенню грудок; покласти каструлю на слабкий вогонь і довести до кипіння, продовжуючи перемішувати; зняти з вогню, коли бешамель досить густий і додати щіпку солі, щіпку мускатного горіха і перцю, порошок часнику і дріжджові пластівці.

Розкладіть брокколі в форму для випікання, посипте овочевим бешамелем і витріть на поверхню дріжджі з лушпиннями та сухарями. Готуйте в печі близько десяти хвилин і подайте.

3. Брокколі з картоплею і каррі

інгредієнти

> 1 середня брокколі

> 3 середніх картоплі

> 2 столові ложки оливкової олії

> 1 чайну ложку каррі

> 1 споживання солі

підготовка

Картоплю промити і розрізати на кубики ; промити і розрізати брокколі, розділивши вершини. Нагрійте олію на сковороді, додайте картоплю і підігрійте їх на кілька хвилин на середньому вогні.

Додайте брокколі, посоліть, додайте кілька столових ложок води і закінчіть приготування протягом п'ятнадцяти хвилин на слабкому вогні, покриваючи кришкою. При приготуванні додайте каррі, розведіть його в ложці гарячої води. Подавати гарячим або теплим.

Читайте також

> Брокколі та інші продукти для профілактики раку

> 5 способів приготування брокколі

Попередня Стаття

Акупунктура і гастроезофагеальний рефлюкс

Акупунктура і гастроезофагеальний рефлюкс

Було підраховано, що в західних країнах принаймні одна п'ятірка людей страждає від симптомів гастроезофагеального рефлюксу принаймні раз на тиждень. Класичними симптомами є ретростернальне печіння і регургітація кислого матеріалу в горлі, які виникають частіше вночі або після їжі. Тільки ці симптоми можуть досягати такої інтенсивності, що вони стають справді виснажливими, викликаючи нічні порушення, які серйозно змінюють якість сну, а також обмеження в повсякденній діяльності. Існує також ряд розладів, так званих &...

Наступна Стаття

Стоматити, симптоми і природні засоби

Стоматити, симптоми і природні засоби

Стоматит - це запалення ротової порожнини, яке може зачіпати ясна, піднебіння, внутрішню частину губ і язика. Часто в супроводі афти і хворобливих пухирів , стоматит може мати кілька причин, включаючи погане харчування або бактеріальні інфекції. Ми відкриваємо природні засоби для запобігання та вилікування. Що таке стоматит Перше, що цікавить, коли хтось чує про стоматит, це різниця, що цей розлад представляє по відношенню до захворювань ротов...