Рецепти з мукою Чуфа



Чуфа: що це таке?

Чуфа - це бульба, яка росте у вологих і помірних середземноморських зонах.

Широко поширена особливо в Іспанії, вона також зустрічається на півдні Італії . Невеликі бульби збирають і сушать, їх можна знайти на ринку, потім висушити або звести до борошна.

Смак схожий на фундук, а його поживні властивості дозволяють визначити чуфу як суперпродукт, адже він багатий:

> вітамін Е і вітамін С ;

> волокна ;

> мінерали , такі як: фосфор, калій, залізо, магній;

> рослинні білки ;

> ненасичені жири .

Чуфа може використовуватися як природний засіб для високого холестерину, кишкових розладів, проблеми з травленням, втома і втома .

Рецепти з мукою Чуфа

Борошно Чуфа на кухні можна використовувати крім інших борошна для приготування хліба, тортів і десертів взагалі.

Натхненний традицією Валенсії, ви також можете використовувати борошно Чуфа для приготування енергії та напоїв, що гасять спрагу.

Чуфа підживлює воду

Horchata de chufa - це типовий напій Валенсії і включає використання висушених бульб, але ви можете приготувати дуже схожий енергетичний напій, використовуючи також борошно.

інгредієнти

> 2 столові ложки борошна чуфа;

> 200 мл води;

> 1 чайну ложку коричневого цукру або іншого підсолоджувача;

> аромат кориці або ванілі.

підготовка

Розтопити борошно в холодній воді і перемішати. Додайте цукор і спеції, а напій готовий.

Ви можете пити його влітку як ремінералізатор, навіть на додаток до фруктів, щоб приготувати коктейлі, або ви можете з'їсти його взимку теплою водою замість рослинного молока.

Чуфовий пудинг і насіння чіа

Насіння чіа добре поглинають рідини, утворюючи желатин, що надає їм консистенцію м'якого і приємного пудингу. Для приготування пудингу зі спеціальними корисними властивостями можна використовувати рослинне молоко, до якого додано борошно чуфа, а потім занурити насіння чіа.

інгредієнти

> 100 мл рослинного молока (овес, соя, кокос);

> 1 столову ложку муки чуфа;

> 2 чайні ложки насіння чіа;

> кінчик ложки гіркого шоколаду або сирого какао.

підготовка

Розтопити борошно в рослинному молоці, разом з какао, додати насіння чіа, добре перемішати, щоб не утворитися грудочки і залишити на пару годин.

Ця версія була підготовлена ​​з ароматом шоколаду, але пудинг може бути прикрашений сезонними фруктами, розрізаними на шматочки, ваніллю, корицею, натуральними сиропами, джемами та фруктовими компотами, крихтими і випаленими зернами, сушеними фруктами та олійними насінням, відповідно до власний смак.

Добре і поживне як в якості сніданку, так і в якості закуски або десерту: насолоджуйтеся трапезою!

Попередня Стаття

Спати без хропіння природними засобами

Спати без хропіння природними засобами

Природні засоби для не храпу змінюються залежно від причин, які викликають цей дискомфорт. Хропіння , або ж просто патологія хропіння, передбачається між розладами сну, і це не тільки нешкідлива неприємність, але й хвороба, що впливає байдуже без розрізнення статі і віку і що серед різних наслідків приносить з собою гіпертонію і хвороби серця . Під час сну, ослаблення тонусу м'язів горла і ретракції задньої частини мови зменшують розмір порожнини, через яку проходить повітря, викликаючи турбулентність і вібрацію гнучкого неба і області глотки, викликаючи хропіння., Без урахування дискомфорт...

Наступна Стаття

Тривоги, природного лікування існує

Тривоги, природного лікування існує

Тривожність є одним з розладів, які рано чи пізно всі ловлять. Існують як характерні схильності, так і контингентні ситуації, які можуть впливати на те, як ми стикаємося з днем, труднощі і бути поглинені тим, що нас оточує, щоб відвести дух і змусити нас відчути наше серце в горлі. Ми можемо вдаватися до природних засобів від квіткової терапії до фітотерапії, щоб заспокоїти тривожні умови і зі спокоєм зіткнутися з нашим невідомим майбутнім. Квіткова терапія для тривоги « У справжньому лікуванні немає д...