Кавоварка, як приготувати



Кава кардамона - це " qahwa ", ароматизована кава, яка дуже поширена на Близькому Сході. В Ефіопії його називають " буною ". Стародавня арабська традиція завжди бачила пряну каву, з кардамоном, з корицею, з мускатним горіхом.

Тоді турецька традиція «очистила» каву від усіх цих ароматів, щоб краще смакувати оригінальний аромат.

Якщо ми хочемо приготувати пряний напій, ми можемо зробити це дуже легко вдома, і дізнатися, як ми зазвичай звикли до мокко .

Ми повинні озброїтися зеленими насінням кардамону, від 3 до 5. Ми можемо розчавити їх у ступці і додати їх до кількості кавового порошку, який необхідно помістити в фільтр мокко, і приготувати каву зазвичай.

Звичайно, це не схоже на оригінальний рецепт, який бачить обсмажування кавового насіння разом з гострим насінням, а потім глобальним процесом подрібнення, але це буде трохи більш складним і трудомістким, і ми повинні почати з зеленої кави.

Кардамон і його властивості

Elettaria Cardamomum - це зелений кардамон, він належить до сімейства імбиру, Zingiberaceae, і це рідкісна і дорогоцінна спеція, тому також дорога.

Кардамон використовувався в різних культурах, індійських, китайських за різні його властивості. Містить вітамін С, марганець, калій, магній:

> полегшує травлення, оскільки стимулює вироблення шлункових соків і протидіє метеоризму;

> дезінфікує сечові шляхи ;

> порушувати порушення верхніх дихальних шляхів, таких як кашель і простуда;

> дезінфікує ясна, що виникає при галітозі: 4 або 5 жувальних ягід протягом дня допомагають протидіяти важкому диханню і бактеріям ясен;

> прискорює метаболізм жирів, тому корисний при дієтах для схуднення.

Ми можемо використовувати ягоди кардамону, роздавлюючи їх для приготування відварів, або ж їх можна жувати безпосередньо. Існують також різні рецепти приготування десертів або страв з додаванням кардамону як спеції.

Протипоказання

Кардамон зазвичай добре переноситься.

Однак, його використання не рекомендується тим, хто страждає від каменів жовчного міхура, оскільки він може стимулювати їх скорочення і починати болісну коліку.

Протипоказано при застосуванні антитромбоцитарних препаратів, оскільки він може взаємодіяти і збільшувати ефект.

Попередня Стаття

Спати без хропіння природними засобами

Спати без хропіння природними засобами

Природні засоби для не храпу змінюються залежно від причин, які викликають цей дискомфорт. Хропіння , або ж просто патологія хропіння, передбачається між розладами сну, і це не тільки нешкідлива неприємність, але й хвороба, що впливає байдуже без розрізнення статі і віку і що серед різних наслідків приносить з собою гіпертонію і хвороби серця . Під час сну, ослаблення тонусу м'язів горла і ретракції задньої частини мови зменшують розмір порожнини, через яку проходить повітря, викликаючи турбулентність і вібрацію гнучкого неба і області глотки, викликаючи хропіння., Без урахування дискомфорт...

Наступна Стаття

Тривоги, природного лікування існує

Тривоги, природного лікування існує

Тривожність є одним з розладів, які рано чи пізно всі ловлять. Існують як характерні схильності, так і контингентні ситуації, які можуть впливати на те, як ми стикаємося з днем, труднощі і бути поглинені тим, що нас оточує, щоб відвести дух і змусити нас відчути наше серце в горлі. Ми можемо вдаватися до природних засобів від квіткової терапії до фітотерапії, щоб заспокоїти тривожні умови і зі спокоєм зіткнутися з нашим невідомим майбутнім. Квіткова терапія для тривоги « У справжньому лікуванні немає д...